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素食主义 西芹百合

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（清）黄宗羲《种百合》：“硗确山田另一塍，初移百合影层层。采来瀑布山边种，送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病，从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼，倡和流传我亦曾。”
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又注：“王维诗言百合止泪。”{9gP!Rd?


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  材料：西芹、百合各适量&?o"I^
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配料：胡萝卜片)l!kLn ju6s
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做法：5v1q3yn3aJ+e q

,u,Hei fiP 1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状2J(_s.}$YT

/Z+@qx]+w\\ 2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒$W ?FL
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thdJ(y/B_ 3． 加上调味品--盐、味精
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.HWLo @#I)_ 特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。
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q`'PP{q 功效：
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芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。 A(Ub;W~!J

&Y9CpQAT8jV 百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
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