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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：EM)FUI0{i
　　主料：鲜鲍鱼6只8lD^4\UY FUW/p(f
　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个V&o0WV2Q:q l/{2E
　　调料：生抽1大勺、热油少许
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$sG/bJ~[(E#L 　　做法：
.Bu/V,H8Jh!K 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;Y/z'L)?TC&Ywb-c
　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;
y&x5UTI2H?S [align=center][img=500,343]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/d4642253f80ff2b2c97a827bc0d6167e.jpg[/img][/align]
WM#a/j aFJ 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;
:{@?\Nq 　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;wr"\a*vr ciLP
[align=center][img=500,339]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/5fcbae6c95050b92bd518d1988964d48.jpg[/img][/align]
2h}!_7B@ 　　5. 淋少许生抽;
V:q:g+A/_(g A1D_K 　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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　　心得分享：X(x\#~%hTKx
　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;
/IG{xB@3wO 　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;7nV0R*Y7R
　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
)M5u.o!HO7Ve 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。