查看完整版本: 香菇滑鸡粥[3P]

香菇滑鸡粥[3P]

　材料：
'Q jn5B-I$_ 　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
H$aN;i1dJb"eXj 　　调料：
QIYd3[8A ?T,Y 　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。z&B8uC6O a.l%L
　　做法：
M
lr#zXy Q)K [img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]
;WUP#V%hd+~j4u 　　1、把所有材料准备好。.Lp"]9WH-R+w
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
0xT\s%\;dE!l}
\
i 　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。C^$r_!m
　　4、香菇用温开水泡开。
[+d-l6q9{ @iB#re 　　5、去蒂切成薄片。G(H0B%?BZM9`@
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。-byQ"pl`jv
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。H_`"hF$U d,EX4`
　　8、大火煮开，转中小火。
)V3PW ],q`\RrQ U 　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。c2S*b0u$Dq \
[img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]
+n,gb6l(X~|.j 　　10、加入切好的红萝卜。)N w9o$I8WNAlN
　　11、大火煮开后加入鸡肉。DdP'G:go s+m
　　12、加入切好的香菇片。!z P `'e;z\-A
　　13、大火煮开。
}5`DLv 　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。s E GnANO\
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
?%i xh$w jGB 　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。i,L-zrU,j.UW;g*M
[align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align] a$f8i"hS2U
[b]　　小贴士：[/b]
[7v%C4d)v ?VDK
k 　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。 n5}~X?&^{N7|
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。:P@"B4o&c-TY
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧