lovewulv9603 2007-7-26 01:34
紫苏酸梅拌黄瓜
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材料：
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紫苏酸梅 5个
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黄瓜 2根
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配料：#N8bw'zJ
清酒 1小匙A8^;_
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生抽 少许 D Dea4T'en
糖 2小匙
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鲜贝素 少许
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做法
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1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块#k"_E5s%w:a-d+@
2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素
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3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
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注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
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2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
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3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]
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