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火 红 牛 柳 串

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[size=4][color=Blue]材 料 ： 士 多啤 梨 10 粒 、 牛 柳 100 克 、 青 椒 1 个 、 洋 ? 1/2 个 、 盐 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 油 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 许
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E5W}$|2ZS3@ 做 法 ： 牛 柳 以 盐 / 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 / 生 油 腌 30 分 钟 ， 然 后 以 大 火 炸 约 30 秒 捞 起 备 用 ； 将 青 椒 / 洋 ? 切 方 形 ， 与 牛 柳 / 士 多 啤 梨 相 间 串 起 ， 放 焗 炉 以 120 ℃ 焗 5 分 钟 即 成 。[/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-7-26 09:30 PM 编辑 [/i]]