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xufeng1385 2007-8-11 01:16

水蜜桃瑞士卷

  [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_02060408111887546269.jpg[/img]9KZvp9O ^U
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  材料: F(c3[1_$r|Xd

1|z5F2hA{}~)i   (烤盘25X17CM1个) -_x5f`"d){T
:Di F;Y7@&^j?Pz.j
  A、蛋白2个、赤砂糖25g x{EEtWBFr|
6b']\E3T!x!BW3b
  B、蛋黄2个、赤砂糖20g、牛奶60g、米糠油30g
aCkG Z7g([X YD U!p|#Ubh
  C、低粉35g、玉米粉6g R3Y2ot2f5Y1b&McF
6dzZ8@7Ap
  做法:
M;Ljv.r6l!@ssd 4zmC7xO.{'{:K
  1、用打蛋器将A打发;J2T?9l V6X)SG p

+x7~y}9T9g   2、接着将打蛋器移到B搅打,然后筛入c(粉类),轻轻拌匀;
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E1x"V]:q   3、掏一点蛋白到面糊中拌匀;
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  4. 将面糊倒入蛋白糊中,拌匀后倒入模型中; ,ds HOB+Cmx
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  5、190度烤20分钟。 l5d5C+n5mvTkR

F B#v P D%RBiB   [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_030604081118312413210.jpg[/img]
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  温馨提示:
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0U[/Cnh@Q)[   1、千万不要烤太久哦,蛋糕太干,卷的时候容易断裂,所以温度与时间大家要自己调整了。Wb/e.VaVs%Uo
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  2、蛋白不要打太发,大概是湿性发泡再多一点就可以了,这样烤出来的蛋糕口感比较好。
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4[.i7Y*feMNpA6A,V   3、蛋白糊与面糊要充分拌匀,不能有两种颜色哦,否则烤出来的蛋糕有些部分会硬硬的哦。
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  [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_030604081118765216911.jpg[/img] [vo/],Gz6j
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  蛋糕的卷法,大家看图应该就明白了吧,记得轻画两条线,这样比较好卷哦。[img]http://www.616bbs.com/bbs/Skins/Default/emot/em01.gif[/img]
9m;h.{D&o"r*D
]4^0E|1Q,nzo   [img]http://www.616bbs.com/bbs/Skins/Default/emot/em01.gif[/img]D9Gr6DVZ7u#T/c

/L/RAG7i^Kn 喜欢的朋友点击上方的"[img]http://06image.com/luntan/images/thanks.gif[/img]"!谢谢了!

fuckchen 2007-8-11 18:42

很诱人,但好像做起来不是很方便...烤久了可以当成面包吃:D

z-stone 2007-8-12 14:12

mcV2A/b0q"pt
早餐可以多一种甜食了D-Md\S u:E
我是非常喜欢吃蛋糕的哈哈
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