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xibali 2014-9-8 16:47

的确是下饭神菜，快饭点了，看到楼主的图片我就感到饥饿万分啊。

hczy888 2014-9-8 17:31

看到就想吃啊。马是动手做来吃啊。谢了啊:excellence

hexiediyi 2014-9-8 20:18

鱼香茄子,鱼香肉丝.从小就把持不住的美味.只是现在越来越少能吃到正宗的.小餐馆吃的不放心.大餐馆又很少做家常菜了.

c12 2014-9-8 23:29

我个人经验是炸茄子的时候火要大，而且要等茄子炸好，全捞上来后才关火。一定要保持油温要足够。

moneyzhang 2014-9-9 04:47

有饭有菜，还是全国有名的五常大米，真的是绝配啊。茄子好越嫩越好，尽量少放油，全家人都爱吃

jerry01 2014-9-10 00:42

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管文强 2014-9-10 01:06

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色香味俱全，看上就很有食欲非常棒。鱼香茄子是最下饭的茄子作法

wy3657880 2014-9-10 11:36

老实说，鱼香茄子我的最爱，还有鱼香肉丝。不知道为什么，我第一次吃到这种味道的时候，就觉得这是天底下最好吃的了。

zhrli1986 2014-9-10 12:07

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这个偶会做！哈哈！不过还是支持一下楼主

长连超 2014-9-10 22:46

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808834 2014-9-10 23:41

我现在越看越饿，是最下饭菜的茄子作法之一，还朋上道菜叫“油淋茄子”，光看就是一种享受。:excellence :excellence

flyfeixiong 2014-9-11 20:55

绝对的美味！个人喜欢把吃剩的茄子回锅焖烂，最好是烂到像酱一样，拌饭就不需要再配其他菜了！

aichenling 2014-9-11 23:18

我还是喜欢白水煮茄子，放酱油比较好吃点。

zhanlong 2014-9-12 01:01

看的我真的流口水了，嘿嘿，是不是有点没出息啊

fengzi0 2014-9-12 06:42

鱼香的来源就是那一点豆瓣酱吗果然是川菜的灵魂

zwx415 2014-9-12 07:20

昨天晚上刚吃这道菜。味道没得说。最下饭的菜了

啊地大使 2014-9-12 10:25

油多，口味重！但的确很好吃，非常下饭，谢谢分享！

不认识武藤兰 2014-9-12 21:03

我们家庭这边一般没这个菜，外地上学后在排档里吃点这个，还在找鱼丝，好糗哦！

ruberyunfile222 2014-9-13 09:22

没吃饭来看美食帖简直就是自作自受。。。。。去买点早餐垫下。。鱼香茄子一生推！

临时凑数 2014-9-13 10:05

鱼香味型是地道川菜，尤以搭配茄子为最佳。鱼香茄子是最下饭的~~~~

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