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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img]
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0Uf/ar0b4q6qu 【材　料】
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黑罌粒果泥  167公克N8m\(S(}(JvvAX
E2sQU4[ U*M o
細砂糖  83公克clU]*v!z6A


sxC-i5R Fv 吉利丁片  9公克
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白蘭地酒  16公克
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*^Fp2Qtd;C 動物性鮮奶油  225公克
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]:I*wzQ f 【做　法】
8t~9IA6D 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 [#UFwq)[%~5M
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
2R%\&j0Z(X1q3z-Kn 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．