r333 2014-10-12 01:21
柠香秋刀鱼[6P]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2013/04/14/20130414225946555219630.jpg[/img]
“第一次吃到柠香秋刀鱼是在海南夜晚的海边烧烤店，点了好多烧烤，其中还点了两条烤秋刀鱼，秋刀鱼还配了切成两半的柠檬，当时并不知怎么吃，后来一问才知将柠汁挤在鱼肉上就可以吃了。好有意思的味道，酸酸甜甜的还带着清香的柠檬味，不但好吃，而且还解腻解鱼的腥味，那种味道让我深刻。今天又找回那种味道了，唯有不同的是没有海边夜晚的风景及烧烤店还有那做法。”
主料:
秋刀鱼(2条)
调料
姜(适量)葱(适量)酒料(适量)柠檬(1个)油(适量)
厨具:
炒锅
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201304/201304142134471366229776.JPG[/img]1.准备所有材料。
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201304/201304142134481366534641.JPG[/img]2.将秋刀鱼洗净切段、姜切丝、葱切段，用料酒、姜丝、葱段将秋刀鱼腌制20分钟。
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201304/201304142135511366635207.JPG[/img]3.起锅下少许油，将秋刀鱼段放入锅内煎至金黄。
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201304/201304142135451366027231.JPG[/img]4.转至另一外一边煎至金黄即可起锅。
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201304/201304142135471366109860.JPG[/img]5. 将柠檬切薄片摆碟内，将煎好的秋刀鱼段摆上，吃时将柠汁挤淋在鱼肉上即可。
1024885932 2014-10-12 09:56
秋刀鱼，经常在韩剧里面看到，没有吃过，不过看着有柠檬，感觉挺喜欢的，有机会去外面吃吃看！
kalvin55 2014-10-12 11:25
秋刀鱼配柠檬最佳，简单不需要其他复杂的调味
xyz5521 2014-10-12 13:54
要是用色拉油是不是颜色和味道能更好一些，现在豆油吃的太多了。
mylordisking 2014-10-12 17:00
秋刀鱼很好吃的，个人觉得还是精细点做才能更有味道！
lxgg010 2014-10-29 18:37
看上去是挺好吃的，就是量少点，一次三份都不够啊:cry
hushipapi 2014-10-30 16:30
看着都饿了，非常不错！:cake :cake
hchxk 2014-11-5 16:52
秋刀鱼啊，一看就想吃了，酸酸的柠檬加上肉，真是我这吃货的克星
yanxi89720 2014-11-7 00:18
总觉得这么吃味道怪怪的，不如刷点酱或者椒盐。
ncityjj 2014-11-7 09:54
高富帅和白富美的专用食物啊，很是好吃啊:excellence
wangxs168 2014-11-7 10:27
鱼的鲜香加上柠檬汁，想必味道一定不错:excellence
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