r333 2014-11-18 03:56
柠檬黑椒虾仁[5P]
[img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0213/20140213032029518.jpg[/img]
虾味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。
虽然居住在海边，可是孩子却不喜欢吃海鲜，周围很多妈妈也遇到同样的情况，不知原因在哪儿，可能是肉类的香味比海鲜更能刺激他们的味觉吧！
当妈的似乎都有些强迫症，希望孩子能吃多些有益的食材，变着法儿的做出孩子喜欢能接受的口味。
这道柠檬黑椒虾仁，柠檬黑椒祛除了虾的腥味，黄油煎好的虾仁，香味浓郁，虾肉质紧致，口感有柠檬的清香，微酸，和胡椒的微辣，是孩子喜欢的味道！
柠檬黑椒虾仁---简单的方法让孩子爱上虾
食材：虾仁,柠檬胡椒，罗勒
柠檬黑椒虾仁的做法
1.准备好柠檬胡椒盐。
2.虾仁备好。
3.罗勒洗净。
4.罗勒切一下。
[img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0213/20140213032032490.jpg[/img]
5.虾中加入柠檬胡椒，生粉腌制入味。
6.锅中放入黄油。
7.放入罗勒
[img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0213/20140213032033389.jpg[/img]
8.放入虾仁，
9.翻炒
10.炒到虾身收缩。
[img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0213/20140213032034662.jpg[/img]
[img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0213/20140213032039426.jpg[/img]
美食小贴士
1.最好选用鲜虾。味道鲜美。如果使用冷冻虾仁，解冻后，用布或者厨房纸吸掉水分。
2.腌制时间十五分钟左右即可。腌制时间短不入味。时间长，盐会使虾表面脱水。
3.烹饪时间：虾很容易熟，喜欢嫩的口感，时间短些。孩子喜欢香的，所以时间长些，略微煎一下，虾的味道更浓郁。
4.柠檬胡椒中已经有盐了，所以不用再加盐调味。
美食搭配小提示
韭菜一虾仁相宜:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...
在线客服(1)