为我所动 2014-12-8 09:10
辣烤年糕[8P]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]原料：条状粘糕200克,洋葱丝25克,青红黄彩椒条各20克,黄瓜条20克,胡萝卜条20克[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]调料：植物油1汤匙（15ml）,辣年糕酱3汤匙（45ml）,盐1茶匙（5克）,糖1/2茶匙（约3克）,水200ml[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]芝麻1/4茶匙（约1克）[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0327/20120327094939512.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]辣烤年糕做法[/b][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0327/20120327094941495.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0327/20120327094942425.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]3、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0327/20120327094946705.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]超级啰嗦[/b][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]1、年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到，条状片状都可以。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]2、除了上述用到的蔬菜，你也可以根据自家的存货和喜好，调整蔬菜的种类和用量。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]3、在大型超市的进口食品专柜，有韩国产的辣年糕酱出售，如果买不到的话，就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠，可以加入适量的水稀释。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]4、烤过的辣年糕汤汁更浓稠，也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁，可以在烘烤时覆盖一层锡纸。[/size][/font]
lxz13683719185 2014-12-8 17:32
只在自己家里做过甜年糕和在街上吃过辣年糕 这回可以自己做做看了
新来的用户名 2014-12-11 20:29
哇，流口水了。咱照葫芦画瓢，赶紧去买年糕，也做一个。
zmvvv 2014-12-11 22:37
看着真心不错，好有食欲，这个时候要是能吃到就好了……
gentlevil 2014-12-13 17:37
片状年糕应该不如条状，片状的年糕炒出来恐怕没有这种视觉上的享受啦，学习了，谢谢
真田十文字 2014-12-13 19:31
看着 好吃 但不一定真好吃
吃过店里的韩国炒年糕
辣过头 味道一般般
lanjingling123 2014-12-21 17:11
现在的年糕已经不是以前那种单纯的吃法了，已经衍生出好多种，炸年糕还算是一种比较不错的吃法，吃过几次
jlljll2007 2014-12-27 15:41
流口水了。咱照葫芦画瓢，赶紧去买年糕，也做一个。
cuiyang198 2014-12-28 07:05
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windyzone123 2014-12-28 19:15
这是哪国风味，是国际美食吗不知道是哪国的中国风
cuiyang198 2014-12-29 14:53
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