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鲜虾天妇罗[8P]

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[b]原料：[/b]
鲜虾6只、天妇罗粉100克、冷水80ml、盐1g。
[b]做法：[/b]
1、天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻。
2、鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。
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3、想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了。
4、在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了。
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5、揪住虾尾，在面糊碗中，裹一层面糊。
6、小锅内倒油，油温烧热170度-180度为佳，放入挂了糊的虾，在锅中炸30秒即可捞出。
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[b]Tips：[/b]
1、如果没有天妇罗粉，可以用70g面粉、30g玉米淀粉、80ml水+1个鸡蛋+1g盐。
2、去了壳的虾身擦干，用刷子刷一层薄薄的面粉，有助于后面挂面糊。
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很漂亮的一个菜品。日式的天妇罗不管是那种食材的都十分吸引人，其实应该是精细的制作和漂亮的餐具会更加刺激人们的食欲。

非常好的菜啊，可惜看见天妇罗这三个字就没了食欲，原因就是港产恐怖三级片，你懂的

怎么一看到这个菜名，我就想起来曾经看过的一个片子，人肉天妇罗呢？不过，这道菜虽然没吃过，但是看来还是蛮特别的，可惜我们这没做的，要不可以尝尝

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。

天妇罗到底是做法，还是只要用了这种材料就叫这个名字啊。

上次去北海道专门去流泪家天妇罗的店，号称当地做的最好的，真心不好吃

看着太一般了 没什么特别的感觉 食欲不强

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一般的菜品放大虾都好吃，不过这个菜看样子应该不错学习下

搞不懂为啥日本人喜欢天妇罗这种东西，好好的东西过面油炸就会变得难吃

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这个小时候看鬼子的动画片知道这个东西，一直觉着很神秘，看起来漂亮晶莹的，然后搞不清这到底是个啥东西，那时候网络不像现在这么发达啊。
后来才知道就是裹着糊的炸虾，就觉得这东西配以酒是好东西，配着米饭啥的吃，真是不太合适。还是华族的炸制品种多，口味也多。
尤其是北方北京天津一带，小点心太多了，喝茶啥的来一些，绝配。

品相很好，炸出来后最好配一些酱汁，沾着吃绝对一级棒:teeth

天妇罗是一种统称 不过我最爱的还是虾 家里不愿意做主要是浪费油