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navys 2015-1-17 23:57

味道是不错，但是从莫种程度来说这三种食材配到一起这么做其实不好，引用一下：这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。

huahuadeyu123 2015-1-18 02:20

我喜欢这道经典的地三鲜啊，非常美味啊。有机会就去尝尝啊！

非苑 2015-1-18 14:03

经典的东北菜下馆子必点的保留项目~~~

gouwz 2015-1-18 14:30

家常菜才是真功夫啊，最近就在钻研这个菜啊

wo871218 2015-1-18 16:57

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★〓★ 2015-1-18 17:16

就这么简简单单的土豆茄子可以做出这么勾人食欲的名菜。今天又学了一招

xuejin22 2015-1-18 17:53

家常菜、经典三素菜品、土豆要炸熟、茄子脆糊要准、喜欢辣口用尖椒，ok、、:excellence

dtleegq 2015-1-18 18:15

这道家常菜好吃好做，特别适合在家里自己下厨，简单好吃。

aaa3588 2015-1-18 19:07

我也觉得是素菜，但是油腻了点，肉是越肥越好。

1993101yun 2015-1-18 19:17

地三鲜味道不错营养价值也很高是一道十分不错的菜

bnmzr 2015-1-19 03:24

我是这道菜的狂热爱好者啊！到任何一家餐馆必点这道菜，真的喜欢土豆和茄子的搭配

xiaogege4 2015-1-19 10:50

我也喜欢吃地三鲜，不过自己不会炸土豆，做不出来。

mahdi614lx 2015-1-19 10:59

经常看到有这个菜，但是每次看到的“三鲜”都不同啊，看看正宗的。

manhuangluren 2015-1-19 13:24

其实湘菜中也有地三鲜，不过好像加了洋葱，辣椒也换成了朝天椒味道嘛肯定是比较辣的喽！

mwx9685 2015-1-20 20:01

著名东北菜，北方土豆要炸透，现在在南方次的都没怎么炸，一看就是蓝翔技校出得厨师

xiyudamo 2015-1-21 16:45

家常菜其实最考验做菜师傅的基本功了，比如这道地三鲜

zanytwo 2015-1-22 03:04

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无米之炊 2015-1-22 09:17

嗯这个菜吃过几次很好吃，饭店餐馆吃还可以自己做个人感觉比较麻烦，

3075935 2015-1-22 12:59

这个菜看起来油油的，貌似味道很不错啊，比较适合口味重一点的人

windpromise 2015-1-23 23:13

要是往里面加些五花肉那就是配饭的绝品了啊

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