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查看完整版本: 香辣川味水煮牛肉[6P]

4470628 2015-3-4 15:26

看着教程感觉做起来很方便，其实很难做到想要的 味道，火候和调料控制才是关键

kgyl 2015-3-6 10:11

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xiaoda375 2015-3-7 15:15

哎，水煮肉片水煮牛肉我做过好多次，但怎么做都没外面的好吃

tbzq123 2015-3-7 16:23

感觉很好吃，看着就有食欲，但是煮牛肉是一门学问，很难掌握火候，煮老了很韧的。

最爱米兰 2015-3-7 23:29

比较喜欢吃川菜，著名的川菜还有灯影牛肉。

sexnisex 2015-3-8 13:26

其实感觉牛肉做凉菜最好吃，其他做法吃起来大多没什么味道。

ncityjj1 2015-3-8 22:29

看着很有食欲，但是不好把握，时间长了，肉就老了

328957986 2015-3-9 01:40

腌制的时候加点酱油上色又入味 不吃太辣加点甜面酱很好

wode7yue 2015-3-9 11:01

学习了，做了好多牛人都做的很老，不知何解！！

碧霄一鹤 2015-3-12 15:05

跟我做的差不多，我做的水煮牛肉也很嫩的:teeth

father1234 2015-3-12 17:01

最后一步应该是在菜上撒上辣椒面，然后把油淋上去

g11_allan 2015-3-12 20:49

还不错，看着挺简单好学的，楼主辛苦了:excellence

wodeaiduinishuo 2015-3-12 22:21

只有每次去川菜馆，水煮鱼和水煮牛肉都是必点的项目，谢谢楼主分享，收藏起来。

nothingrun 2015-3-12 23:14

感觉很好吃的样子，看着就有食欲，不过火候的把握很重要

81960006 2015-3-13 13:02

牛肉应该腌制一下，上浆后过油的，还有牛肉最好要选里脊肉。

zhangke150 2015-3-13 14:42

有胃溃疡或者肠胃炎的人，很多麻辣的都不能吃的。

沙漠九九 2015-3-13 15:37

看上去还蛮简单的，很喜欢吃辣的菜，特别下饭。

destinyzip 2015-3-13 15:43

水煮牛肉也算四川代表性菜了，上面介绍的很详细，很适合家里做

2013lurenjia 2015-3-13 16:50

一看就很有食欲，让人食指大动，好东西啊，就是牛肉有点贵啊

s2002532 2015-3-13 18:01

牛肉不论是大小宴席还是家居小菜的必备之一，不过这道菜感觉太油腻了
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