查看完整版本: 无锡酱排骨做法[10p]

借东风3 2015-4-24 14:49

这真是一个地方一个做法呀，无锡做排骨很出名的，一定学习

jshylhy001 2015-4-24 23:35

无锡属苏南，喜爱甜食。色香味都不错，就是偏甜，本人更喜欢辣一点的食物。

lyellu 2015-4-24 23:54

以前吃过，但是自己很难做出原版味道，那种连骨头的芳香都渗透到肉里的感觉，而且骨头可以酥得吃下去。前几个月去了一下无锡，去那里的特产店里一看类似无锡排骨的价格，我勒个去，真心吃不起啊。

greathunter 2015-4-25 01:34

看到大苏果超市有卖的是那种礼盒装的呵呵

dugulunhui 2015-4-25 02:06

真没吃过无锡风味的排骨，不知道有什么不同

190724114 2015-4-25 02:54

北方的还是喜欢咸一点的口味的不过楼主的好象调料少了一点感谢

xdh332513887 2015-4-25 21:22

糖醋排骨的感觉关键还是肉要选得好不能做太甜

tangowoo 2015-4-27 10:49

在超市买过，学习了，自己尝试做一下，喜欢偏甜的菜。

lyhn45 2015-4-27 15:25

第一張封面圖的效果怎麼和最後一張的色差咋就那麼大呢，雖然吃的多數是後者的效果:lol:

kmno 2015-4-27 21:16

无锡酱排骨是不放番茄沙司的，莫非你是想烧糖醋排骨。就是糖醋排骨也要用陈醋的。也不是你用大葱段，是小葱。放的是冰糖。

[[i] 本帖最后由 kmno 于 2015-4-27 21:20 编辑 [/i]]

dazhe1986 2015-4-27 21:18

看样子好像是无锡的地方菜啊，各个地方的小吃是最正宗的了

wangdan25 2015-4-28 10:51

本人特爱吃排骨就是不会做谢谢了

fuming888 2015-4-28 11:05

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hshs111 2015-4-29 00:45

这么一看，做起来也不复杂，最关键的还是酱的问题。

zhengbing 2015-5-2 16:41

酱排骨和疆大骨头是我的最爱，一会去学习下，民天露一手:excellence

zhuxiao83 2015-5-2 23:11

时间要长一些，别怕费火，不入味不好吃的。

wolaixiaav 2015-5-3 12:10

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KADENG 2015-5-3 14:08

看上去非常鲜美可口，现在知道原来那鲜艳的红色原来是放了番茄酱。。。以前只放酱油烧出来难免黑一点

akak81 2015-5-3 18:38

排骨我最爱。。学习下。。。色泽鲜美，家常小菜

85099557 2015-5-3 22:04

深夜看美食是对自己的惩罚看着看着就饿了

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