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capmorgan 2015-6-23 18:08

学到了很有用的东西啊这个脆皮粉用面粉和淀粉按2比1的比例直接拌起来吗我以前做类似菜的时候用的是面糊糊效果很差

31197900 2015-6-23 22:01

见到都流口水了...!!!!!!!!!赞

lty7687 2015-6-23 22:02

这个茄子是圆的，我们这儿的茄子都是长长的，不是味道是不是一样

li3177 2015-6-24 05:29

看着就流口水了，这个说的比较详细，特别感谢告诉了脆皮粉的做法

ty1233 2015-6-24 10:57

什么东西都要有创新，这个做的还很不错，色肯定是不错的

xiaobxiang001 2015-6-24 13:19

大学里最爱烧茄子，有个东北打屁股女人做的！很好吃

ly1000125 2015-6-24 13:38

看了前边的评论，烧茄子不就是配西红柿和青椒吗，有什么可奇怪的。我觉得楼主如果再加点老抽，配合上糖，颜色会更加红亮，色泽上更诱人

bbiloveyou2002 2015-6-24 22:33

这颜色，看着就勾人啊，流口水，不愧是一道极品家常菜

shikezhengaa 2015-6-25 01:16

你们的茄子怎么像苹果？我们的茄子都是长长的，，

清草01 2015-6-25 07:35

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这个茄子不错啊，要试试，我最喜欢吃茄子了。

清草01 2015-6-25 07:43

烧茄子一定要多放油的，油少了不好吃。

icever 2015-6-25 08:52

茄子加蕃茄，这个搭配没听说过，蕃茄本身就有酸味，再加醋会不会太酸了

syuoao 2015-6-25 11:34

茄子是我最喜欢的一种菜，但一直做的不如意，感谢、学习了！

caidao169 2015-6-25 20:31

北方这样做法叫做硬烧茄子，出来的是脆口。往南这种做法就比较少见了

lpypds 2015-6-26 19:04

这个红烧茄子主要是炒之前要先过一下油锅因为茄子最吃油回锅炒后很好吃的

wkd888 2015-6-26 20:57

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看着流口水，色香味俱全，明天自己也弄个试试:lol: ，就是不知道会不会很油腻

kkpoplar 2015-6-26 21:05

照片很好，就是茄子能不能不过油呢？虽说茄子吸油，回家试试看。

cygcyl 2015-6-27 12:42

学习了茄子原来要去皮啊在下晚上也做做看

speedo9 2015-6-27 13:55

诱人的好菜，但炒茄子茄子先过一下油，吃起来油腻不利健康，要少吃为佳。

TERRY616 2015-6-27 16:07

茄子我还是喜欢吃红烧茄子和地三鲜，东北做法酱茄子配米饭是特别好吃的

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