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[汤类]鸳鸯蛋肉末丝瓜汤[16P]

鸳鸯蛋肉末丝瓜汤
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更新于：2015-6-10 18:43:21
分享鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法，让更多人知道
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鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的简介及特色想喝汤？时间又紧迫，这款汤最适合上班族的白领和没有太多时间烹调的煮妇（夫）们。。。咸蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；而丝瓜有润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。做法简单，大家可以试试哦，味道也一级棒呢~~~
分类标签：[/b][url=http://www.ttmeishi.com/CaiXi/YueCai/]粤菜[/url][url=http://www.ttmeishi.com/CaiXi/JiaChangCai/]家常菜谱[/url][url=http://www.ttmeishi.com/CaiXi/ZhouTang/]美味粥汤[/url][url=http://www.ttmeishi.com/CaiXi/MeiRong/]美容菜谱[/url]
菜品口味
[url=http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-KouWei/Xiang/]香味[/url]
主要工艺
[url=http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-GongYi/Bao/]煲[/url]
所需时间
[url=http://www.ttmeishi.com/s/yongshi/sanshi/]10-30分钟[/url]
制作难度
[url=http://www.ttmeishi.com/s/nandu/putong/]普通[/url]
食材明细[/b]
[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/sigua/]丝瓜[/url]1根
[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/xianyadan/]咸鸭蛋[/url]1个
[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/jidan/]鲜鸡蛋[/url]1个
1汤匙
[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/yan/]盐[/url]少许
[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/jifen/]鸡粉[/url]少许
[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/hujiaofen/]胡椒粉[/url]少许
[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/yulu/]鱼露[/url]3滴
鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法详细步骤
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1、食材：猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。
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2、新鲜鸡蛋敲碎，用碗盛起。
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3、锅里放少量油烧热，把鲜鸡蛋液倒下保持大火，用筷子快速划散至熟。
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4、原锅倒少许油，把肉末倒下大火爆炒片刻。
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5、另起一个汤锅放4碗水左右烧开，倒下煎好的鸡蛋片和肉末，遮上锅盖保持大火熬煮
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6、咸鸭蛋敲破
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7、蛋黄再用筷子压成小块
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8、丝瓜切成滚刀状
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9、10分钟之后打开汤锅盖
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10、倒下丝瓜。
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11、再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右。
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12、最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露，搅拌均匀。
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13、盛起即可饮用
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14、有汤有菜，健康快捷。
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15、配米饭或饺子或馒头或煮米粉都好吃~~~
鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法小贴士咸鸭蛋本身有咸味的，放盐之前要先试试味道。鱼露也是咸的，不可多放，少许提鲜即可。

看到图片，感觉味道肯定很不错，在炎热的夏天能够喝一碗这样汤肯定很棒啊

好象不是太难，在家自己学着做做，夏天有这样一份汤，肯定有好味口。

夏天的湯很好的做法:excellence

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夏季比较适合，看起来家常菜做的很好吃啊，谢谢分享！！！！

我还不知道咸鸭蛋打在碗里是这样子，这样做出来是什么味道，真的要尝一下。

这个汤看似复杂，不过还是挺简单的，每顿饭都可以做个汤

好奇

我是好奇鸳鸯蛋是什么进来的，呵呵

丝瓜汤很好的喝的，但是我也不知道鸳鸯是啥东西

丝瓜汤，我喜欢，里面再加些面条或者河粉，就更好了

看着真有味道呀，这个班的高人真是不少，改天一定试试手艺。

这个原来是这么做的啊  好厉害 以后一定要试试

这个好，口味好，丰胸效果应该也不错。。。

好像很不错的样子  我在家自己做做看看怎么样

丝瓜一定要嫩 的，要不吃了就不好吃

xi这道菜还是第一次见啊，有时间可以试试…

四川杂酱面才是好味道，之前在四川吃过一次至今难忘…

看着就清单可口，准备好材料，自己动手的话，味道一定不错的啊！

应该是比较清谈又比较营养的汤汁 很适合夏天喝