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私房秘制烤鸡翅[10P]

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       烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食，夏季是烧烤的季节，还是自家厨房
做出来的最健康，也最符合自己的口味，自己喜欢什么样的口味就添加什么调料，
比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道，所以每次烧烤就是自己调调味料，根据
自己的口味来添加，今天做的是微微麻辣版的，非常香，我家宝宝平常怕辣，可
是这个味道也非常喜欢，真的非常好吃哟……
　　主料：鸡翅（8个）
　　调料：生姜（一块）葱（适量）香油（适量）盐（少许）料酒（少许）黑胡
椒粉（少许）孜然（适量）辣椒粉（少许）花椒粉（少许）辣椒油（少许）花椒
油（少许）生抽（适量）老抽（几滴）
　　厨具：电烤箱
　　1 ）鸡翅清洗干净。
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　　2 ）鸡翅两面都斜着切两道口子。
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　　3 ）生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。
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　　4 ）鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、
辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。
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　　5 ）包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2 小时。
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　　6 ）烤箱预热，上下火，200 度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然
后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
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　　7 ）刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。
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　　8 ）非常好吃的鸡翅烤好了。
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　　小窍门：
　　一、老抽是为了颜色稍微深一点，一定要少放，一丁点就可以了；
　　二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加，
每样都不要多了，我都只放了一点点；
　　三、我用的是烤架来烤的，下面的接油盘一定要放好，这样烤的可以不用
翻面，如果嫌清洗麻烦，就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。
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看起来很诱人啊，有机会试试看:s_2:

:excellence 家里有烤箱，刚好回去试试

最爱吃烤鸡翅，只是近段时间新闻里面报道得多僵尸肉，对冰鲜肉类有了恐惧。

最爱吃烤鸡翅,，:excellence 下次有机会试试

看着就知道很乡！很喜欢吃这道菜！这回会做了！以后不用去饭店点菜了！

我最喜欢吃的就是这个啦！楼主做得不错，大爱！

看起来跟必胜客的鸡翅无差，一定要学会做呀

看卖相很不错哦，楼主手艺不错，收藏先，找机会试试

颜色很靓丽啊，看上去就很有食欲的样子。不错哦

颜色好看，味道应该，但我还是喜欢吃自己烧的

我最喜欢吃的就是这个啦！楼主做得不错，大爱！

最近僵尸肉流行，还是悠着点，炸货最能掩饰肉的味道

昨晚自制了孜然烤鸡翅，老婆大爱

我最爱烤鸡翅味道非常好,吃货们的好福利啊，马上尝试做做看

颜色很靓丽啊，看上去就很有食欲的样子。不错哦

这个我收藏了，这道菜是我的最爱啊！~谢谢楼主！~

看起来很诱人啊，有机会试试看。。。收藏了

都是我爱吃的好菜 馋的不行了 希望自己学会

看着卖相不错啊，要得收藏啊，这段时间在练厨艺，我之前做过鸡翅，黑乎乎的