myoppo 2015-8-7 17:04
穿心莲[6P]
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穿心莲具有清热解毒，抗菌消炎的功效。既可以生拌，也可以炒食。”
主料
穿心莲 (150g)
辅料
盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 辣椒 (适量) 花椒 (适量) 蚝油 (适量) 鸡粉 (适量)
厨具
炒锅
分类
原味 炒 廿分钟 普通难度
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1穿心莲摘去老梗，清洗干净。
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2 油热炒香葱姜蒜辣椒花椒，放蚝油。
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3放入穿心莲
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4 放入鸡粉、盐快炒。
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5 出锅前滴入香油
saim51 2015-8-7 18:20
进来学习一下窍门，之前家里做的总感觉没有饭店里的滑爽
bingci 2015-8-7 23:30
额，我们这里地头上到是很多，但是从来没人吃过，不知道吃起来口感如何
allen5342 2015-8-8 00:14
都没听过这叫什么?好像还不错可以看看:excellence
long989 2015-8-8 00:32
野菜很喜欢吃，这道菜看起来清淡败火适合这个季节，就是穿心莲没看见过有卖的，很遗憾。
qscft 2015-8-8 12:39
穿心莲只知道是中药，原来它的药苗居然可以吃，不知是什么味道？苦吗？也不知哪些地方长得有？
blueking2011 2015-8-9 03:32
这道菜还没有吃过，看上去是真的不错哦！应该是非常清热下火的一道小菜！:excellence
freemenlzm 2015-8-9 06:20
穿心莲这菜真没吃过，不过有具有清热解毒，抗菌消炎的功效，跟马齿苋功效差不多
66215215 2015-8-9 07:01
穿心莲？只知道有这种药，清热解毒，没听说过这道菜，看上去有点像豆芽。
mimiai002 2015-8-9 07:46
清热解毒，抗菌消炎，夏天的佳品:excellence
魔兽德罗巴 2015-8-9 17:31
素炒穿心莲确实很败火的一道菜 赞一个 :excellence
grltvcyxy 2015-8-10 15:46
这玩意还能当菜吃啊 老家地里好多哦 从来没有吃过
317607775 2015-8-10 16:20
碧绿的颜色看着就让人感觉凉爽不少，尤其是现在人们比较崇尚素食，感觉不错。
jianghuanggua 2015-8-10 19:02
属于野菜类的？我们这里市场都没有这个菜的。可能叫法不一样。
大理寺少卿 2015-8-10 19:59
感觉吃过这个菜之后立刻就变成食草类了！:teeth
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