查看完整版本: 自制蜜糖桂花酱[5P]

自制蜜糖桂花酱[5P]

[size=4]自制蜜糖桂花酱
m q:ZR'W ?5VLG\2ni [img]http://i.imgur.com/y3cWYiL.jpg[/img]2G8eQt%RY;RK:M
做法步骤：
_)aN$C*G.w%o qZ.ulE2pV
将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）;Th z5d:M2q
[img]http://i.imgur.com/xtgdtRT.jpg[/img]
j9f{#l4LM
w8oCP$H*s\ 放在直饮水下冲洗干净控干水分后!X^ y@x
[img]http://i.imgur.com/HkSiy9a.jpg[/img]
b[,q1we 5czJ i'K-|E
放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可K%]V-Wh4qH:Fb/`[&`
[img]http://i.imgur.com/hE5nuwz.jpg[/img]2AFO;o/_D

c?[0hh 做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，
gH^C'^3h.F)G6C [img]http://i.imgur.com/q4bJM2k.jpg[/img]
d1`:if6yBS X-L%K
4?+z/h[%HQd~wo#@ 可以保存2到3年都不会坏哦！
Ln F"ic6G^ b4o [img]http://i.imgur.com/y3cWYiL.jpg[/img]#??v'nZ| h
[/size]
Kr6\^8J'P r [img]http://i.imgur.com/MkMLDlv.jpg[/img]

自制的难度很大吧，现在感觉淘宝上这些很多的，还是买一个方便点。

我养了一颗桂花，看起来需要攒好久才能自制

看着味道应该不错，只是做法似乎复杂了些。

自制蜜糖桂花酱

我靠 家传秘方 收藏了:teeth :teeth :teeth

吃了蜜糖桂花酱，不知道又没有什么功效吗，:teeth

我们用白糖腌一下  过段时间拿出来 也很香的

看着不错，只是做法似乎复杂了些。谢谢分享~~~~~

制作的难度倒是不大，就是感觉要放盐会不会出来的味道不怎么好啊，要不要腌一会再把盐用水冲干净啊？谢谢楼主分享

过去吃过桂花肉，就是用桂花糖做的，那种香味十分的沁人心脾。

不错，感觉会很好吃，可惜我们这没有桂花啊。

桂花蜜美容养颜，很适合女孩子长期食用，这个做蜜的方法很不错，发酵的时候要注意不要放在温度高的地方而且还不能阳光直射，美女很漂亮，哈哈~

我们这边也有这个东西，味道很不错，我们是叫桂花茶！

制作的难度倒是不大，就是感觉要放盐会不会出来的味道不怎么好啊，要不要腌一会再把盐用水冲干净啊？谢谢楼主分享:excellence :excellence

自制的太麻烦，还是买一个方便点~~~~~~~~~~~~~

谢谢楼主了，明年照着你说的方法做下，今年的都。。。哎！

看着就好，做自己可能做不好，原料不好找看吧，谢谢了

以前只是喝过桂花茶，桂花糕也吃过，但真没有尝试过桂花酱。看着楼主的做法很有心得！

桂花不用捣碎吗，这样是不是能够发酵得快一些啊，

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***