e_o 2016-1-24 19:00
鲜肉烧麦[7P]
鲜肉烧麦的做法
1.备好食材：猪肉末
2.葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末
3.肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精
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4.
用筷子顺同一方向搅拌均匀（最好不要放水），备好馄饨皮
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5.取一张馄饨皮
6.将4个边角剪成圆弧形（不剪也可以，主要是为了好看
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7.
将肉馅放在面皮上
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8.
用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧麦形状
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9.
全部包好后放入蒸笼里
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10.
盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可，取出后就可以趁热吃啦，沾上蘸料更够味哟
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chinzhow 2016-1-24 19:49
回复 1楼 的帖子
烧麦的皮子最好自己做，用擀面仗擀出木耳边做起来更好看皮子更薄。
ddssdd 2016-1-25 12:07
做法很健康，有空了要试试，然后在喝上一碗热乎乎的羊汤。
haoran0235 2016-1-25 12:17
用擀面仗擀出木耳边做起来更好看皮子更薄:teeth :teeth
dm778 2016-1-25 18:39
皮子有点厚，馅子瘦了一些，要有点皮冻，再加一些胡椒，味道会更好
therockicq 2016-1-25 18:49
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a839748214 2016-1-25 20:01
棒棒哒，看一看，顺便来拿金币的。看到吃的就特别饿
88080398 2016-1-26 12:54
烧麦只吃过糯米馅儿的，想着什么时候求吃一次肉馅的。
xingxing1145 2016-1-26 15:31
很喜欢吃，自己做过，不是很成功，再接再厉，再试一下
jimmy0817 2016-1-27 19:03
大半夜看着好诱人啊,看着很好吃的样子啊。
xy_leo 2016-1-27 19:17
感觉难点就是皮上面，其他的自己都还能解决。北方的面食真是难做
hanwee 2016-1-27 20:24
这种广式烧麦真心吃不习惯啊。我还是喜欢吃糯米的重油烧麦
胖狐狸哈哈 2016-1-30 13:57
上午刚吃过，是笔锋躺的烧卖，味道不错，就是贵。小了点
JQCP 2016-1-30 22:30
馅不是问题，皮和包法才是最大的问题，一不小心就成包子了~~
haoran0235 2016-1-31 13:22
皮子有点厚，馅子瘦了一些，要有点皮冻，再加一些胡椒，味道会更好
marslfy1990 2016-1-31 13:42
多点米会比较好吃点吧:excellence
sheng5555 2016-2-11 22:56
这个方便啊！感谢楼主分享，这下又可以给女儿做点好吃的了
sgbiejason 2016-2-12 10:16
回复 1楼 的帖子
看着挺诱人的的，应该味道也不错哦！有机会自己试试。
oyangainan 2016-2-12 15:17
烧麦？是这样做的吗这个东西应该是内蒙的特色吧！吃烧麦一定要有砖茶，放点咸盐或者奶茶一定也是砖茶熬制的哦
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