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穿蛋衣的肉丸子

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4h/b5^lvvX"[ 原材料：8NF;d%|8XR)G Rk9k
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
l%O ^)vt#Z PDU 调料：;tZ&D8kQi di'f
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：,pdCz5n:|!TVN
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。%]}f,hLA
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
Y0}FkY 3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！b\;nfQ
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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好好好0Uo(?JMJc`
好少看
`a(z9U)H 不过吃起来不知道怎么样8p5B L6V)G&@ k:qy
好像LZ说这个还会有弹性的_-S#b bckE:e2dp
是不是真的啊！:sweat

常有朋友来家吃饭，总要有点特色菜，这道简易味道好，最主要的是可以提前准备不必乱手乱脚

这道菜有特色,营养也丰富,可以试做.

看来要多做才行啊，要不不够大家零吃的，冷菜热菜都可以

说实在的，一个人过，懒得做的那么精致。一般一个菜就了事了

一看就有食欲，好漂亮精致的一道菜。营养搭配也好。支持

做法简单，我们笨人也能做看起来还很好吃不错啊

我也是厨师  这道菜看起来不怎么样 太简单了

简单易学，尝试一下，给我儿子变个花样调剂一下

感觉有点像闽南风味小吃＂鸡卷＂，不知味道能否超过它！！

感觉有点像闽南风味小吃＂鸡卷＂，不知味道能否超过它！！

不错做法挺简单  看起来味道 应该不错  感谢楼主