wvv 2016-4-18 23:00
番茄土豆炖牛肉[12P]
主料：牛肉(2斤) 土豆(一个) 番茄(4个) 葱(适量) 姜(适量) 花椒(适量) 八角(适量) 香叶(适量);Dc+r'WQ*M.t M"R
(^$TS-V*S$x+~
调料：盐(适量) 料酒(一勺)
q
~ b_C,I"n
xs S_2]id.y Z
厨具：电压力锅
B fQ,q)e&nJ$F,s
3G:A S~2L }&k:Z(Z
做法：2u0`3tG[P2[5q{
ZY!a+H"r IA F
1 葱切段姜切片，准备好香料。 W R O2X/yH5gkh
"D*u
z1V;sE Q"rc;J M
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953542570.jpg[/img]8c4H Kuu
)]$P4r
k n7X\v
2 取两个番茄去皮后打成泥。"^ e9m/_UBMZ9k6k
3W Uws)MI
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953587802.jpg[/img]![_W4E_l
9l3kagO
z p8wqv6Z9i
3 将牛肉洗净切块。
,SVpIH-V
pPNT9["h6pL!Mr%}/G
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953606127.jpg[/img]
Z%|lc6{ t.A.A&]
V;s&L8g%i
4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5{6fb'X4` mb
%FLG3KqD B;r*u
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953628288.jpg[/img] H9F GR {3[ g
!| Fz7k4r!^9F
5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。+\;E;D}p
%hS&He
WH
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953651623.jpg[/img]
bDz.m*k0m
#^B
?"R
LT,E+T
6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。kZJHnDP
-n[|zg8w c
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953657566.jpg[/img]
Y ^f\ N
T_u8D$X5Tyo
7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
#ZB;KJ[w QY o
*_1\]QNF(f a L
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953686230.jpg[/img]
f{G&c)sM&u8Q
{
)} c }O Ed\s,_5^
8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
(a GSx&kT
In s t^%X~} w
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953709314.jpg[/img]u1L7B)jZ7{
8l3v'tL&}g0i2n)P-ow
9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
{q#R2B
`c2_ mI
q3o q/M y'u8X4OoVG
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953733668.jpg[/img]@2}5n-M6`5pT GG
*LF/H!a(h1kL&H
10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。4` oWw J]F e5P
V7Q'q dX6~0x
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953747519.jpg[/img]8vu2_ n7~
FaI
3[!q-y ]8Y
11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。?[B)rG
"E1|+T} R8G fy
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953764347.jpg[/img]1DCtL oMaRb4]
1ci
Mh`Wf
rU
12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。/_ ?n+Y}1s&M
,FJg jC0v|
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953790387.jpg[/img]
ckxcloud 2016-4-19 10:06
番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误
Mr.MAC 2016-4-20 15:15
这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样
shsuperboy 2016-4-23 10:13
简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃
怀柔 2016-4-25 21:56
番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过
hwq999999 2016-4-27 14:46
好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？
open120120 2016-5-7 23:23
这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,
mvpzhanghaha 2016-5-9 16:05
吃过土豆炖牛肉 也吃多番茄炖牛肉 但没吃过番茄和土豆一起炖牛肉
yx851208 2016-5-10 00:03
前几天刚在家做过这道菜，最后以失败告终，确实好多细节不如介绍的这么详细。
maddogv2015 2016-5-10 15:14
再加入咖喱~味道简直没得说!吃一回想两回!谢谢分享~
人生的乐趣 2016-5-10 23:09
这个菜很好，最好在加点番茄沙司，色就更好看了，味也更爽点
人生的乐趣 2016-5-10 23:11
这个菜很好，最好在加点番茄沙司，色就更好看了，味也更爽点
capslock2365 2016-5-12 15:49
番茄打成泥，这办法不错，色香味俱全。好菜
c410859237 2016-5-14 09:04
家里老一辈都不喜欢番茄炖汤，番茄只接受番茄鸡蛋，自己炖汤喜欢加黄瓜玉米
pawestginlui 2016-5-15 22:55
简单美味，适合在家做，很多人都很喜欢的味道。
john1998 2016-5-15 23:27
经常在饭店点这道菜，很美味，下次一定试着自己去做做:excellence
人生的乐趣 2016-5-18 21:57
这个简单，有时间做来试下，看味道如何，白味的还是不错的。
在线客服(1)