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牛肉海带汤[8P]

[color=#333333]食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left]海带芽[size=13px]200克[/size][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]瘦牛肉[size=13px]200克[/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]水[size=13px]1大碗[/size][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C][img=30,30]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201508/071034561570.jpg/MTAwMHgw[/img]胡萝卜[size=13px]1/3根[/size][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/228]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%B0%8F%E8%91%B1][img=30,30]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101329453159.jpg/MTAwMHgw[/img]葱[size=13px]1茶勺[/size][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/38962]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]盐[size=13px]适量[/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]蒜末[size=13px]1大勺[/size][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E6%B2%B9][img=30,30]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/1021242.jpg/MTAwMHgw[/img]香油[size=13px]1茶勺[/size][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=2,1,50%][align=left]鸡精[size=13px]少许[/size][/align]
[/td][/tr][/table][/color]
[color=#333333]菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653584946.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]1.[/float]海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653585022.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]2.[/float]锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653585082.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]3.[/float]再放入牛肉片，炒至牛肉变色。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653585138.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]4.[/float]倒入清水大火烧开。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653585198.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]5.[/float]下海带芽转小火煮5分钟。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653585261.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]6.[/float]撇去汤表面的浮沫。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653585457.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]7.[/float]加入适量盐和胡萝卜片略煮。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2316/231653585615.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]8.[/float]然后加少许鸡精调味即可。[/float]
[/list]
[/color]

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牛肉海带真的搭吗，海带还是比较喜欢骨头汤

我以前都是用海带炖排骨 ，第一次看到炖牛肉，有时间试试

海带当然是配猪骨啦，  配牛肉盖不住那个海带的腥味，因为本身牛肉就有腥味。  你还不放姜！

没有过多的油盐算是健康美食营养丰富
:excellence

第一次听闻牛肉海带一起做的，还是汤，虽然这两个食材都很喜欢。

牛肉和海带,楼主真有创意,感觉加点姜比较好啊

牛肉和海带没尝试过，海带味道比较重，不知道和牛肉搭不搭

怎么有种溪湖烂的感觉啊  不是太想吃的说

正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作，事先用水将海带泡发，然后进行煮制，海带的韧性非常好，烹煮时软而不烂，亲们可就地取材，用鲜海带或者海带芽都是可以滴。 :teeth

还出来没有吃过在这种美食啊  自己可以做出来试试啊

牛肉的香、海带的鲜味，配合起来味道一定不错。就是海带里面碘的含量实在是太高。请谨慎食用。

以前见得吃的最多的是猪蹄炖海带，但是要说牛肉炖海带，还是破天荒的第一次，大开眼界。