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4道南瓜菜[9P]

秋天到，南瓜俏，又到了吃南瓜的季节。xoA^+Zt;@
不过啊，很多人知道南瓜好，可是做起来麻烦啊，除了熬个南瓜粥，真还不知道咋吃南瓜。)z7B[AR{N8x
别担心，今天咱们给大伙介绍几种南瓜新吃法，不仅省时，更重要的是营养不打折！ [D L6kgl
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秋吃南瓜好处多！
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E#S0\G+k.g 俗话说，秋天到，南瓜俏。那么，秋天为啥要多吃南瓜呢？+J.G3\ Z]~0c8I5S
这个季节不少人皮肤干，嘴唇干，这就是所谓秋燥，而南瓜正好能对付秋燥！|Z{[8`\q
看看南瓜的颜色，大家就应该知道，它的胡萝卜素含量高。"Qs4~D\
胡萝卜素到人体里会合成维生素A，而且南瓜里维生素E也不少，富含这两种营养成份的食物能帮助我们增强免疫力，既能防秋燥还能防感冒呢！QcD)i-T r_
此外，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
XN(qM8tM 所以说，南瓜不光能防秋燥，还可以明目呢！
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不过，话又说回来了，南瓜虽好，血糖高的朋友能吃吗？
on!R$b9rNC 答案是肯定的，血糖高的朋友在吃南瓜的时候可以适当减少主食量。
.`~ pI$IN 虽然南瓜口感比较甜，但是南瓜含糖量不算大。-x8p.M`$V*t k/{5N
而且，南瓜含有大量的果胶，果胶是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会提高胃内容物的黏度，延缓胃排空，使碳水化合物吸收减慢，从而有可能延迟餐后血糖高峰出现。 gY2Zu c1G7y/D
既然血糖高的朋友也可以吃南瓜，咱们今天的第一道菜也该出场了！Was{"G9d)[
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南瓜蒸鸡肉，简单得不得了！
EE5I5Vg.L 食材：鸡腿一只 小南瓜一个，青豆适量，蒜五瓣，香葱两根 ，姜一小块。r:E5t.I&F:X.LEi#Ec
调料：盐、蚝油、黑胡椒、番茄酱、淀粉
+{-oG$c%j 做法：
z6j$R1Ca5z 1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）；鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
/h [3h^[.DF1q ? 2、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。F3v\ qMJ5t!Sh
3、腌制好的肉放进盅里，上蒸锅蒸20-30分钟即可。
QjG4x L9iBt.{;MFq X 蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。wj2@y"l+Q*\5k
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南瓜护心，尝尝这个南瓜疙瘩汤！As;Mvqw
南瓜除了能帮我们防秋燥、能明目之外，还有个广为人知的作用。.JQ;GpU6\
就是南瓜可以护心。
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这是因为南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。9l(|L|D;An9n4Ut
哈佛大学一项调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。 NZ+k7]1VD(d5[
所以，可以护心的南瓜，咱该咋吃呢？
$[sla-XE YSN 我们给大伙推荐是煮出来的南瓜疙瘩汤。 vt:`^3j
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/dgey:N8oLp 南瓜紫菜疙瘩汤
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Cf9F4A 食材：南瓜100克，全麦粉50克，紫菜1块，虾皮10克，小白菜2棵
^3USa[Xy 做法：
Z6TL3n^u5R7J3m)~ 1、南瓜去皮切块，锅里放高汤，放入南瓜块，先大火烧开，然后小火煮。
S*SfZd_0?/htE 2、全麦粉里慢慢倒水，搅拌成面疙瘩，小白菜切碎，紫菜虾皮都洗净。:r;K7ACCj:bTW
3、南瓜煮成九成熟时，倒进紫菜虾皮，然后倒小白菜，最后把面疙瘩放进去，加点盐，就成了。.RPp9L[}
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/A"nf7Q*fr.y;e l 早餐可以吃的南瓜饼3W H:f|1JUi3~%I'F
南瓜还是个美容良品！常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
5n6c&bu.K4` 所以，早餐来点南瓜也是不错的，咱们可以把南瓜做成饼。
iV'~6}[ R 需要的材料是南瓜、大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙，再准备一点糖。
L@N D6b8r(u [img]http://p3.pstatp.com/large/8026/3016091543[/img]8D,QXGe n;N
早餐南瓜饼的做法：
~2Hh!l%? 1、把南瓜去皮去籽，洗净切薄片，蒸熟，趁热加点糖，压成泥。
y4E*q5U I0n;f 2、按1：2的比例加入大米粉、糯米粉，揉成南瓜面团；把熟的红豆沙揉成小丸子。
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_ 3、案板上撒点糯米粉，把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。
sjp-Y3^f'~\0U 4、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。收口后继续揉圆，再按扁。
cJzYgUQa 5、给南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
6M:[;VX*t(U/Tm!E:X 6、平底锅稍微预热，刷上一层薄油，轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边，煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透就行了。
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堪比肉菜的地三蒸@vL/wuX
地三鲜，大伙都听过，土豆茄子辣椒，三样东西都先过油，虽然好吃但油太大。
!CDi3]N-qQ.l9t 而咱们今天给大伙推荐的最后一道菜，是一道改良版的地三鲜，它跟地三鲜差一个字，叫地三蒸。
ye@6XLM 蒸的方法不但可以将食物本来的味道最大限度地保留下来，而且蒸的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。Z BwgfJ:ks
另外，蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担。;l7X2}N7{*Cbj
虽然土豆、南瓜、茼蒿这三样食材都非常普通，但分别蒸后放在一起味道可是堪比肉菜。
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地三蒸
(B$D K:a%`B r/MrO 食材：南瓜、土豆、茼蒿叶"~r%NS+?yqJ9Gy
做法：
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dgG.V9~O 1、茼蒿叶洗净，沥干水分，土豆、南瓜去皮切成小块，备用。oV1JhY^i'AC
2、将南瓜、土豆、茼蒿叶加盐后分别与蒸肉粉拌匀，分别装入竹屉中。`%[2HI.f!tPZ,cA
3、放入蒸锅，隔水大火上汽后，蒸约30分钟即可。

这个非常不错，必须要顶起················