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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]

标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]

Nk-u9gi6Obzp 名称：急速丝瓜汤
4]D9X:L}8P ] 口味：鲜
$vQt*L"Y$| 主料：丝瓜1根 火腿少许 鸡蛋1个
n-{)?W#S#na 辅料：姜2片 葱1小段 蚝油 盐 鸡精 香油 香菜
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丝瓜清热降火，夏天吃是很合适的'Tt]u7?$hfX'BK
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1准备食材
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2加水放入姜葱开火1r*S*yl:\O oC?~ H
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!\*p3u{g%G 3电饼铛抹油打入鸡蛋，捅破蛋黄摊平。煎好一面煎另一面（没有电饼铛用平底锅或炒锅都行）B-O8GK5B7g)X
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4摊好的鸡蛋切菱形片
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1F"qOl5t @(x%{? 5同切好的（任意形状）火腿放入锅中。
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%F,lvNI2Y4Z 6丝瓜切滚刀块，锅滚开1分钟后放入z&}(Y1TI~
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:Lf IC0id@hCG 7放入丝瓜滚1到2分钟关火，加入盐 鸡精 蚝油 香油 香菜沫（多少依个人口味，建议少放汤淡点好）1z}o)sYh
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[url=http://www.wailian.work/image/zu2I][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_165947.md.jpg[/img][/url]
!a4j BMEV4|?pD 注意事项,YN8];Znv1}f
     也许有人会问为啥不直接打鸡蛋在汤里，多省事。其实这样这也不费事。如果直接打鸡蛋汤是比较清的，这样做汤是呈现奶色的。味和色都是不一样的。A)t/r2\&p*T3C H
     另外说个小窍门，洗香菜时放在手心里搓香菜味会特浓郁2UR \*X(M9d
9k-C`}0ai$MD&k!FZ
[[i] 本帖最后由 lihai2979 于 2016-8-4 17:49 编辑 [/i]]

奥，汤，食材简单，跟楼主学学，谢谢分享。

有肉有蛋的丝瓜汤，适合一个人快速吃饭，挺好的。其实丝瓜蛋汤是夏天相当清淡可口的汤菜，直接打鸡蛋在热汤里面搅拌一下，蛋花丝瓜汤也是一种不错的选择。

这个菜相当不错啊，营养丰富，简单易做，很适合新手

适合赶时间或者晚上的夜宵，又学到一种方便的菜肴