李渊 2007-12-2 22:49
红枣榨菜蒸鸡
材料:鸡半只、榨菜、红枣和姜丝5dj&dh.AFee,S4w
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀,放入调味料(油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤)腌一会。EK/L&e
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上,猛火蒸8分钟。$F2]+p)t7j?
3。蒸好之后可以放一点麻油,捞匀来吃更香。!L:G)zOG2p[+KUUY)So^
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡,切块和洗干净*sv_? f{;B#`#zT1C)N
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里?
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加入各种调味料,搅拌好Rq e
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上,隔水蒸8分钟.Yv!?7A#XZ;j9Kj1[A
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致美斋买的回民牛肉滑,调好味而且加了果皮,好吃
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趁着蒸鸡的时间,煮牛肉滑西洋菜BTJSJx
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了,又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃,再赞一个nKd?9e.pb6K(X
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蒸好的鸡{"hh[HX"kj4F
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718 2007-12-2 22:57
一个非常有创意的菜肴,等找到荷叶后试试!:teeth