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秋葵拌香干[7p]

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这一向连上了几道秋葵的菜，现在秋葵便宜啊，原来在超市都难见踪影，一般只对餐馆定向供应，现在菜市场到处都是，而且价格很亲民。这东西有营养，可以多吃。
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【秋葵拌香干】食材：秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;步骤：1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末，放入料理盆，加适量盐、生抽、芝麻油、白糖，调成调味汁备用;2、香干切薄片，入沸水焯烫几秒，捞出，沥干水份，放入料理盆，先行入盐味;3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，切小段，与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末，加上植物油，在灶上小火加热，现制成蒜油，浇在食材上，拌匀，即可食用。
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芝语：1、香干和秋葵的“吃盐”程度不同，香干要提前加盐入味;2、调味汁里还可以放剁辣椒、老干妈豆豉酱。
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秋葵，民间也称“洋辣椒”，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
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秋葵。是个啥东西啊。第一次听说。俺们这边都没有。。

秋葵好吃的。焯完水，切好就可以吃了，我们一般直接吃或者蘸醋。

据说是男人神菜，吃了补肾、疲乏、补钙、美容、防癌、益肠胃等等神奇功效。南方买的很贵，中部比较便宜。

回复 1楼 的帖子

我家宝儿就爱吃秋葵，但总是白水煮，终于学了个新吃法了

记忆中秋葵要焯水，外形搭配上都应切成丝。

这个菜比较清淡呀，可以就白酒来喝

没吃过，不晓得好不好吃，大家说还可以补身体，那就买点试试

啥东西啊。第一次听说.啥东东。:faint :sleep

秋葵男的要多吃，这个可以壮阳啊！好处多多

最早是苦瓜，后来是芦笋，现在是秋葵，又是一种营养价值被传的神乎其神的蔬菜，什么抗癌，什么壮阳，其实也就那么回事吧。
给没吃过的普及一下，就菜本身而言，味淡而有黏液，多籽，稍有苦味，一般饭店都是水煮、凉拌等做法，在家里，可以试试炒蛋，味道也还行。

怎么真没觉得秋葵好吃呢，没什么滋味呢……

吃起来什么味道都没有，怎么真没觉得这东西好吃

秋葵 还真没吃过 看着还可以  可是给老婆做 尝试一下

也是这两年才吃上秋葵，感觉浓浓粘粘的汁液很美味，炒熟了蘸点酱油都好吃的狠了。

:excellence :excellence :excellence 看着就超有食欲 收下 尝试

这东西，看上去象青辣椒，其实放点儿肉片可能更好吃。

这个与豆皮儿的搭配还是第一次见，不错！:excellence :excellence :excellence

秋葵营养好啊，这个菜看起来做起来挺方便的。

看图片菜品还是蛮清爽的，味道应该是不错的。