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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]

　　材料：

　　鳕鱼 4块

　　咸菜 100gl3}x"p^;rN{

　　大葱花少量

　　红辣椒 1个"x@5?'P'UH
:AR(hbp9e\
　　调料:

　　油 2小匙
/WS2H2Y,F`PO1L
　　酒 1大匙6F;|(C-^I(w

　　生抽 1小匙)nMQ4YD"]
[$a7@UAdvgP0e_
　　盐少量JN(W/FnL)E&W?

　　姜汁 1小匙7~G%sps5?x

　　味精少量QZFww*|8nw

　　做法：
%W1km'bw ~;TL
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟O.Y/x(ps,[L:j!{
.O5hW0z/|x)c
　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片(pr.PtE

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可4~,tc*r6j-lEgR/Q
X;V/H dQ zHwU
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的1c0EsR/E C
a k.Fu"as
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟

　　白蟹煲粉丝
b^4KJQF5x;`
　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]c#T$}+g Y
&DA{,^7D)?G3NK
　　材料：

　　白蟹（大）'O/K(FN/Q(]N
3Ki,PSrNpJ
　　1个Hj1H8\i%UB5dp
ch{*p#LpM$C
　　粉丝 50g6t5Fm Vq$J'Y6C
2J"Ft w-p E!H|-y2M"~3[
　　火腿 30g$I%oI,m*i

　　姜 2片2|bAH:g4b[+|

　　调料:&X\9PN-F9J0i
A^8_l*{#D
　　油 2大匙

　　酒 1大匙
m)ix^,mL.K
　　酱油 2大匙

　　糖 1小匙

　　鸡粉半小匙2u1}6tLF
]o|~L6u/xE
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜

　　做法` {XFlb,Y!|Z

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；4Se-g!@|mGij?eG
#F@p ad6LM8k
　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；"mRfW6\

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；!cq+v7CM#Hnt}

　　香炸牡蛎
7gX\9H/J5i~
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]
o:EkwD(F%A9x.i
　　材料：
1z"b:Px*e bs+X-l
　　牡蛎 200go'eMMB

　　卷心菜 1/8个"XB2o4X|+L*l5xD!{

　　圣女果 4个0r]^YbFV7D4f

　　柠檬 1个
#P.OK}&wn,XW
　　小麦粉 5大匙 sK`D:DY
;h{k%Awn M1I
　　鸡蛋 1个K4Ap9w ]5\/y
pw:D gd*t.o
　　面包粉 100g:z+P&I8q:] iT

　　调料:[m)R'LG{e%?

　　油适量
,G-~Gk!P8q6|n k
　　盐适量

　　胡椒适量

　　a)美式番茄酱}4Cxak1hh{:Y4o
S-wxteF/]O
　　4大匙Ln,Cw){:USA8_rl
e0GC#H7g1F9O1hZ
　　猪排酱 2大匙$Mz$Y7Q m0B4P&A
7k bpKcgk+Y
　　芥末 1小匙

　　做法：~%eyu&`v'I([

　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀DZh wy!VL O.@A
W0J*P:w[KD
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]p9n6I[v7o

　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水gw5~r(nvT
|$C8aT+a:O2r3C6e
　　3）将a)的调料拌匀#xN8V nMH4X"z8[

　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块0B#s(CyU r/cZ*_6v
5m8]\-P3|S,xBN/F.o
　　5）预热油锅（180℃）
4jJ+JEHW{(X
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉"M Svz U-bU

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]

　　7）入油锅炸熟*c#I#oS aU([W;Xy

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可`;P&X:@e*`
(vp@R(l5|Mu
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]
Y(i*L:E&AvX'\&[
　　泰式炒花蛤b4n3d&\.j,lU+T(j
6H3q(N };Ad8C
　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img],g:]%s9z:?.f!AoF

　　材料：qYaBJr1F6o%VQ

　　花蛤　　 500g
+kol:UI&r h
　　红椒（小）1个
0o6D/DV:l6A kr
　　大葱　　半根

　　荷兰芹　 15小枝x7].^W_}ap#h

　　调料:W$hDbwyB
w?"e xI&| `/gJy2r
　　香油　　 2大匙Yo,p@4B,])p7uu&\
6|~vN1@Ua1V"f
　　米酒　　 2大匙

　　泰式鱼酱　2大匙8|&V;wv t[:sD6D&s
4Pujl)G~:g k:G
　　糖　　　　2小匙

　　辣椒粉　少量5ixEWo
|/[8Bjs
　　蒜泥　　　少量/qhu:i |D8QN[;H%a

　　柠檬汁　 3大匙]$VV2ZlC/z"\]&p
L!Hl9gZI*l
　　做法：{-P;E6?[5H'v!`!D
Q!j/]y0s$Q:[2Mc
　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水h+iylR.Q)P
BS&EA%x[
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片
&`:o'N Rv-_T
　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮h"}9K!q E8o [1V-M
wr p} S L._'J"j
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀v!Nj,I,i\"_;t:YR)PF

　　蒜烤秋刀鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]
t]]n9})kkG
　　材料：H R LS?^1j
Uwk7U!o7ohJ9l
　　秋刀鱼 4条C"P"_)H@B9U
#Y}%|9S)g]0`
　　萝卜　1段5G,pqlV
Fn\A,i*Q
　　香菜　少量

　　蒜头　1瓣

　　红辣椒 1个;f'YP%AF0Cu Q)]
t h!R{`x
　　调料:1^4_K3K0C2r(t

　　香油　1大匙gm#dW`7g-]A6{
-PfD)a"u
　　a)酱油　2大匙6~~e*em;C;N|fR

　　蒜泥　半小匙9V m]qU JV:`3H
b/m B7B2G
　　b)糖　　1大匙

　　醋　　2大匙1a [cWuX

　　酱油　2大匙
?@CuSRkm.]
　　做法：
%y&DH-X{F3L'W$SFO
　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟 [V"duS0Xr(Z
x7B)[U[
　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）v}n3E(h%VVc9Y
q'V K&K+oZ
　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热
poa!o-TAX P
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎D~0| q8Oq

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片yf6sIRX*{O/y2P
s1b-aJ&H$iwO
　　海鲜锅

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]n-K z;` l| VU

　　材料：

　　白蟹 1个 mot8M@@8P

　　大虾 5个

　　蛤蜊 100g)K_Dw7B1Yp9a

　　红辣椒 1个2['P3{-P9zcX;f/] a
+p%Ww3Y {X h$x
　　黄瓜半根
C8jdt/a+^
　　姬菇半盒

　　老豆腐 1块t%b[ Zx8i O

　　大葱半根
%I%r(?,[3b$EW
　　小葱 3根

　　蒜头 1瓣
kNp_f hq,i3u,D r
　　调料:f,|br1j l6L"y

　　大酱 1大匙3L im7s6D

　　辣椒酱 1大匙f.F*h{*eq
4QZ2w+r7Fr]2G
　　米酒 1大匙 ~)Gz_QzDc
OBK"Kw!G
　　虾酱 1小匙
Y kZ_lPA
　　酱油 1小匙
'f XP;c Zx/i"l
　　香油 2小匙
1^Le]u
　　做法：
m@`K Q4O1BU)M
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥g0C3}x!K[5dSj

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味 vq F;u+]f;J
2^+V2y;F/K.Y
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可

　　蒜香墨鱼qfG3j%o!rd
V"U(B&}*G}_/[
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img] }DW'b9^C
c Z}XqWNlL4Kx0U
　　材料：
7p*R!t{&R.U(C%gM4W
　　墨鱼（大）1个_"qE4z;X5zFZ2v

　　蒜头 1瓣

　　干辣椒两个
d*p @&E+h
　　罗勒 2枝
;bC4`9xjBT"M5L
　　调料:eS'I%bQ9`O)W
b.[-q)^ UZ_l.Z:|$A\
　　橄榄油 1大匙
Q5cI0|mq
　　白葡萄酒 1大匙m8ZkE{uTs
OO'av m&pd
　　盐少量
R|'PBC+Z1r{8?
　　黑胡椒少量VW$fk}d.\:_

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味4Bs_/Yb Ou

　　做法0fH.\:B&g2o SK

　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；

　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；

　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；%L:S.p7_nr+U

　　韩式煮青花鱼)pLGp.?v*@
4GU vf!N*i%N
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]

　　材料：
hZ'SGs(~];\5D
　　青花鱼 4块
Wr_)h+Mz j;L\(E
　　大葱　1段
*z+t.@*@2E.y*W
　　蒜泥　1小匙

　　姜泥　1小匙
2w$wv |9C6mh&m
　　红辣椒 2个
n*U+uF:b
　　辣椒丝少量

　　调料:
(|-@0HM1s FaO3B/^
　　酒　　4大匙3}q8]e3n(Y|
|/P9`+bmxp
　　酱油　3大匙8?G$o(L:o4E
"H|%u{"S
　　糖　　1大匙
}%ULyk7t%}I} Ta0m
　　辣椒酱半大匙6}I7GmH
|;u'nx,KiZ
　　醋　　1小匙Ui6Pl8Um
%q$^nK*S2sr4vg q
　　做法：
cz T;H`&u#v
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小

　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红]/U"I$hu zSLS

　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上hsSA/[5D3OAB
JbN9UwG[
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝9q;k^sS3l(J1J

　　菠菜鱼丸

　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]\}@x J&XP
?$NVG:W
　　材料：
@v'c5d"h Z W!|X
　　菠菜　150g

　　豆腐　1盒
P+w&CrF1f
　　鱼柳肉 200g)k y&@zZJ/B-Dr
'tDZ\ H
　　蛋黄　1个
5_js;HjWX4Ke X
　　调料:^-sW$@%GG
q]@8I1D(E.?2bO
　　油　　适量
yG~:Lw A{
　　盐　　少量E1r:[/SB{

　　胡椒　少量4}t kOO0I
e8at9hy4QT\V
　　芥末　少量@N8f1~Ajb
+qMFw wdb#m'G S
　　酱油　少量m(s@-c:w-nX

　　酒　　少量0m2XMj@y0e

　　做法：
tmBy8eJ)X6|%uF
　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎(Oi7le0L"Y,ML#mi

　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子m*K3JRqNI:q^

　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油
xG }0{9|6jDO
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟q%\.]6Sz
c%d.^i2}H"C
　　5）芥末和酱油混合Io9o4}-w]Sk/Y

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可
'six:C#D*J1q
　　虾仁炒黄瓜(T GXMMP,Lk/c|g

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]r,~f{u#^;S6vA
n)nNqadtH
　　材料：.^1Is/U8jgT-k
n7G J/x Tm @
　　虾仁 300g
"QuLJJB"vyP%b
　　黄瓜 1根
r&[N2UOB
　　葱　少量8fp ^~/A:q5{-`
a6Nih ktQqN
　　姜　1片 M:oQV)[C

　　调料:
M#w*p'RYV?Dz,S
　　油　1大匙.].@ luG3l4\.W%?9[pE

　　酒　1小匙z7N4@1JB+q$U6QO

　　盐　半小匙6Q9G"y$N2Y
@S-u8}'[6`
　　鸡粉少量
#Pu3NYS
　　做法：,H)B)Y |:E

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐${%`K!])J{LR

　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎)D/k4tp$n2abw
Wjm'FV|\5Y
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒n:{bb5mY {5f
H|:z{%U/ic
　　上葱花拌匀即可
)eB3o2m8cP
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆
^2}0Uh f:rF
　　色拉酱烤鲑鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]

　　材料：
r(r&GiV C;D M`g0n
　　鲑鱼　　　2块

　　荷兰芹末　少量
g$@1L$_,SDi\'mJ8?
　　调料:

　　米酒　　　1小匙a|TDE4KRS4w{s8p
0f!y+Tjh0R[&P
　　盐　　　　少量
3@K.c5dlR,fJ.YR
　　胡椒　　　少量u8XRu}wl

　　原味色拉酱 2大匙p5o^Di)Z7CL}
.L,}B+c1wX,^
　　颗粒状芥末 1小匙-x{2rl&Y8c"C
FN|/h)|
　　做法：

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水.f[;k_2})b

　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块

　　3）将色拉酱和芥末拌匀0}]d5}:yy.P

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可
CYhq7o
　　香炸秋刀鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]

　　材料： E:e(\5\2L0hu;N

　　秋刀鱼　　4条

　　鸡蛋　　　1个K+^4F,h$Q.N9T7t
\ru(ls{
　　圣女果　　4个

　　面包粉　　150g U@|.suU

　　小麦粉　　3大匙c0`0Ky#Bj8O'v
'rwr;Id
　　卷心菜　　1/8个6s\R/?sW5Ix

　　调料:
(`![2Km0P4b
　　油　　　　适量\O}1]3B^
,r4~K3c(xH%u8@
　　a)酒　　　　1大匙|%gaNC

　　味淋　　　1大匙

　　酱油　　　2大匙

　　姜泥　　　半小匙AI4s.N9ywp'o D*dKc
J9kiP S.E3iG
　　做法：
Z8~K@.?,D
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）%Y_o}*v-TK#[
-q9DB_6w)H-t
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水

　　3）烧热油锅（170℃）5VTJ#vWs]
4BF-_EP*x
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色sr7K7K`po%QL

　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）"S4h'bD3q4~:W+J
0qx [K'@rT_v
　　豆豉酱鲜贝
2d5VX6rkAqg3a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]
"v8wb.L%y\"vW
　　材料：

　　鲜贝 4个7{O9H$j#Y x@Z2[

　　大葱 1根

　　调料:
)zA[4td#v5t8BD-\
　　豆豉酱半大匙

　　香油半大匙:h:@%Dc H7WD&b_ t8m

　　米酒半大匙

　　做法：Tyzw#g+u;P

　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀;j2wW&v"th
[Ou!t#JV W vNw1`
　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀
.h ls&_T
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟T*CJ+mg:U

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　
O*S X0VF1pj
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]
F4Q4jY@O}
　　材料：Gh5YS~(k-k
6Vk:qVgyW7C3t+A
　　大墨鱼　　　　250g
(t%l _v](T
　　韭菜　　　　　100gPWfC&D

　　蒜头　　　　 1个#Lm~K Bt
ieAC-tOHJVI
　　姜　　　　　　半块
\ vghF-j|}N
　　调料：

　　香油　　　　1大匙4^NQ2V2^!]8B!@hu1T

　　糖　　　　　半小匙

　　辣椒粉　　　半大匙
3l7Ucbf#Qq.jN
　　生抽　　　　 2大匙7@k.b*z@%]%p[|5A
HADyVt
　　做法

　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；
3[$UJr9V a
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；

　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可
s)dhRNC
　　橙香三文鱼 Wo7fj$]/T!m4Y6R5o+p
R w1m_A6? Y.[~
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]
+FMI7mb wO(Q
　　材料：　V/r%k3\LL
+mx5vJ Jl/K
　　三文鱼 4块W.Q:M)R7}|2N

　　意大利香菜少量:F7j*IP [5X-D s&\1Zx
"~N'xb+cf
　　小麦粉 1.5大匙
&Z'j;k8gP\$R
　　调料:

　　盐、胡椒各适量:ic8pG+j!\GF`

　　橄榄油2 大匙YJU;jJ
9P'm.t!Y+\AAv x
　　黄油 10gKfwP8A@plb

　　玉米粉 1.5大匙
@'T4j%N"l:f/X'`D
　　橙子酱：g3mkT*e%e
Kw4IH(rW.G
　　橙汁（纯）　200ml
6FE|oS7W
　　柠檬汁半个份

　　鸡粉 1小匙;G"{Z8w*Q'T&\
:g8C7z4dYT8h?.K4]
　　橙子果酱 3大匙
C0~GP(VZ*~
　　做法：a/Dd,}YMD!~6K4Y
a+[ ESaam3Y\
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉7`(h.WuD9]hOj3S

　　2）将玉米粉加2大匙水调匀.KiBPe
_1@v ^d
　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火
"c,^.C@ nMGC
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）HAqv7tl`BU&P/S

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀U7In4{WkDO

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　
v?{4{v-_5t(O6K+Na
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]
]2Ksj.A)|b
　　材料：E e1a-ri{^s
sLCt-U(Z
　　虾仁　　　　300g

　　蘑菇　　　　150gNM"QTu n
boImy
　　洋葱　　　　半个
_pI)tVMX p
　　花菜　　　　1/3各MGR/w$Jzg
_.F#OJ(P Wh
　　调料：
L&^0CT/m.P*b
　　油　　　　　2大匙
s]%MhH{#Vz
　　盐　　　　　适量

　　白胡椒　　　适量K2hcZE1B
jpcF(|9k+D(W7l_X
　　鸡粉　　　　1小匙
A5Y'bgLpm+_*so
　　印度咖喱粉　1小匙半
S6?lsX
　　辣椒粉　　　少量
-K|*k eWtad
　　香叶　　　　1枚IdeF#C ^

　　淡奶油　　　3大匙Nux1]Ol.C'E

　　姜　　　　　3片

　　做法o(Y K"zI{#\
)d:c+w(rse6I:ASu7_^
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；
:v.SP_`B
　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；,D*Ms,al
fe F)aad(Z$Zc
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
O&oY"eP0?Q
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，K2tkH~dW}
xh7tLf~4Sg/qh q
　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；V+J1\y"Zo[zP
AoGf_,^~!J
　　鱿鱼烧肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]

　　材料：G"S/]v/rf9|Pd6P

　　鱿鱼 200g8qr{~`v|
u3\:V9`X+Y-G'|.t7f
　　猪肉（五花肉）
3E{~N/x/k'a+Ih
　　250g
Ang2Q"m
　　葱少量su't'g5X(v
ylY:oB q\$L
　　姜 3片
A7ZS8^\!g
　　陈皮少量
n*Ox)X1h?)irp
　　韭菜花少量

　　调料:
7wP*j%_ p$^^$A)W
　　油适量
M(w@kA#E(ji
　　酱油 2.5大匙

　　酒 1大匙$|m`c^%T6j

　　糖 1.5大匙]v:ppb2N\Z
K7J] nR4K5j
　　生粉少量

　　做法：
}O%XX,Np
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，

　　葱切成小段
4h`.Q o7[?1}'{t
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出5jmmC'D/YG

　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟
M%l"g no]W%q
　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可
(oJ.bz)N6L8O
　　奶油鲜贝蔬菜T9v$p9[5_;T'q9m
!dS;|A"~)w"nDb$M
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]j_:S!jiD%T%e
g(iVy-oy
　　材料：g~SWK?c![
`ncPV![8yl gh8[b
　　鲜贝 4个（160g）

　　胡萝卜 1小段
.n0SdrV S8NE
　　黄瓜少量})L!rEX0`{"Z

　　嫩玉米 3个

　　荷兰豆 5各 Z5i/k'i#keHF:K6L
\x.b \G,O9`
　　杏鲍菇 1各_MAVe e"tQ
,o:Nrmrlfem&R
　　调料:BE0sH p

　　油适量
D'`#cU/t-eK%? AE
　　酒 1大匙

　　盐少量

　　高汤 200cc
;K1U Ca3BiV
　　生粉 2小匙V9m6oi.H

　　牛奶 80cc?)O[2C.~Q;Sy(uI$f'z

　　淡奶油 2小匙:l+^ A'C!evb

　　做法：

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋o3n ^3H3kb@C%jx

　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）C5z H4@ Pt F1Q8o

　　3）鲜贝入开水中烫一下
2Tg8_Zx6eX
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开C&Ec h(DR-A+Y
k*F5| sBN&nEJ
　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡wKc-]mF

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）
R&U9G1`9C{\3_"`\ Y
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　
+Ly/|:K'?)V
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]/f*I.HXcM*t8j^:@
.qd(^jm6F-O
　　材料：3S4b'HX[1f
M l*tjSY*G|;\
　　三文鱼　　　100g\+?8}Y?

　　豆腐　　　　1盒
0E4B5VH%O"S w8A
　　香菜　　　　少量
D__+XuG
　　大葱　　　　少量 }\`7D$D

　　姜　　　　　1小块{T5Sn/S/[
7f!p+b.W0y|
　　调料
Hj?Z `6X6e @1^5r:l
　　盐　　　　　少量$Bb_9K H8t&K$U[
$j XmbJE"iI
　　生抽　　　　1大匙o'S&T/y;u

　　酒　　　　　1小匙Nx|1Etf,G [-A

　　糖　　　　　少许6IgGoa6G:jU
.q)m-[$?*F!v
　　味精　　　　少许
D@;M2D}mT
　　香油　　　　1小匙
|#K#acGil4~
　　做法
9}D7mcb`
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；q^3tS!G5}a

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；,\V x*x w)D,I r%p4E
En%]*A fS2M8~j
　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；
cx&IF;]#r2}t+R
　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒

　　钟；

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；1G{9q|q#u.~
9Gi lL._$Ve Lz
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　h4Lk&f] ZZv!O"pT

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]
$di TMNe1T&fQ"n
　　材料：

　　大黄花鱼　　750g

　　青柠檬　　　半个SI:Q,?4aS.S7w

　　味噌　　　　300g3? `9tu8wQ'}i

　　( 东北大豆酱亦可)o7bh5|8[.C
$VQh {ED8Sfr ~.i
　　调料：!k-Z6q[/CrFRb
? n?J p
　　清酒　　　　2大匙 rW.nt-]y4J

　　砂糖　　　　3小匙7B$a1YPW7d5~1w

　　做法
V"g_ ~3LZ,I5X
　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；,K;M+RM _Q

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；/B]Yo \nq5u1h

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾
G$HZ6{6r"[
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；
|%O2jd6W1V8O
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰； qS"h4XX1aZ
SBM:EL"c_xiSBi}
　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃
(mN[kWA}
　　[b]法式煎鲈鱼"Iv9e3mMm~

　　[/b]　
{%Z,_+NBz
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]o#CD#o-Xvc
-n+ZPPx/GZ,Uz
　　材料：
AQN3E(Nm
　　海鲈鱼　　　　500g

　　香菇、蘑菇　　少量
]:XW ~4_9o^
　　柠檬　　　　　1个

　　蒜　　　　　　2瓣4S$l3@O1y8bj3U8x&B
Se~'\$foe"Tu4k
　　小葱　　　　　适量
)YGVM2qN6^
　　调料：

　　黄油　　　　　1大匙
Eq7u.sG8u,eG
　　食用油　　　　1大匙;iHRye;^3f-H;t[
:l:U&w_$z"gEMxp
　　盐　　　　　　适量3{i7jY9O-u`5m,il&f
[#H'aKjN#k%c
　　黑胡椒　　　　少许eJ D8x&I
DRP5cB'Rx#p
　　鸡粉　　　　　小半匙i;Ks~ FF}u

　　小麦粉　　　　适量\ u-q&kK"P.]Q
[ Zj {,Bu4R
　　做法

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分#~lneeleM
+L4{6N_b6KR
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉
;F[/_/`6]5OXu
　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟^yXr\$j

　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味

　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀

　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。-~M1xpER.r#ssF7l$o
.JySw(B&R+v4?$N
　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。9}l,dO9OPz

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　
h6W9l?S7`#U
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]
E%eQ0?J*](C
　　材料：

　　墨鱼　　2个6m+X2J8Y)t7N(P/Z

　　酱料：

　　蒜头　　 3瓣

　　鲜辣椒　 3个w&XHp#zr9TQ`l6S

　　白醋　　2大匙

　　糖　　　 3大匙]\ AREV

　　盐　　　小半匙/x"?u5zM^l}
D1`.q7FVM
　　淀粉　　适量W Ngd-cF9]#O.Yeq
4vO5^c1E'a"V$T;USJ-E
　　做法BcnJ"d OCWz?

　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉T M+a.l,VI%n4W`

　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一

　　会，用淀粉勾芡

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌vt*G2?yqW"A+M
/C.F Z)eMec^/Gb
　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃|.e(v7E4W^

　　[b]盐烤带鱼[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]

　　材料：

　　带鱼（个头要大一点）

　　调料 afd:f:L}6S/Hj
iJ OJR]@t
　　盐　　　　适量

　　做法
-OD kylWk
　　1）带鱼洗净切段kj4n$PBm@

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐

　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可

　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味0J0e4k&C.?At

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　 Pt\:W'A0XS

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]

　　材料： p6I;cHDe_

　　鱼柳　　　　100g

　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个 z@;MGg|o^

　　西兰花　　　4小朵

　　蒜头　　　　1个gA|iYfT!tt
*j\&m)y%gP*O
　　柠檬　　　　适量 s HK6E3T0U w
(g n p z b!m
　　配料：q5TP([a#?#N8JF

　　橄榄油

　　盐

　　黑胡椒D SnC(qO3bd5U{1J
8ToL*C*Q1l
　　白葡萄酒x8o%F6txL+PY
I| W6y!^7my_h4N
　　做法
Uw!HQzB
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西
gNqX&i
　　兰花洗净。!tww n^5U!e_8I
^0vt6M&|/Ek-~ z5v:Y
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却z r p2u7n:pm }-z
r*j.iXrG]$T
　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片
;a!}Cs~!M^$ll
　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周/Y i(Z1N%i'?O4|m

　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
{w#G#eEH.P _6f
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳k#dEe2Ml

　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧
+x$N6h+g-A:N
　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开
h9Z6U/g!W/@
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]
d;ayOh9IwtI/x'I%G/g
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]6JT;Lap0r:Q&zE-h

　　材料：6~S#S1q6Ff} M

　　明虾　　　8只

　　洋葱　　　 1/4 个

　　蒜头　　　 1 瓣Ma8{m;^yW
3h dpt4}d^
　　姜　　　　 1小块6v#@"G7n9UM
9Wx"t7l I#Bm"]0\
　　调料
I Q1a S)[
　　沙茶酱"j(f/S(aZ
}H G"O h+IT4B,o
　　食用油8|$L$J @%vEg
6J_&~e4T J
　　料酒
'ZISICm"?y
　　生抽yr xs3\3W
Q6V$b8wcf,?
　　盐T HZ;pJR7c

　　鸡粉
IG;w_d ]6P)T
　　胡椒粉

　　做法：/FA9Kh~&f:Wf0e-q:^

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠L$b:E0_n;K t

　　2）洋葱、蒜头、姜切末

　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐K.A#LhM7o|i1s

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟
1n9?;z2s`}~
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可$y2nC'rc$\kJ1Q
*k@`NoB4Ji i^
　　[b]培根卷大虾　[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]
i)vx-rI;f5~EK
　　材料：5v6pc/\{
&SVADM3M&[;Ms
　　培根　　 1/3包
&ZOF KHH`T;pH
　　大虾　10个

　　青椒　　　小半个$YZi5{+J U
Tv6J%V ^r)t+^P
　　调料"ot:Z`7jZ
p\J*a9U:D J
　　盐　　　　少量1} g7LWj-t D

　　胡椒　　　少量

　　油　　　　少量

　　做法：

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）8b/L?n bD"j&D5}
6f g%a] j
　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切） \\\J ]+f

　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）
3O0R)C_Q6M'Mv
　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳2@*zUcHDQ
`Tz}O ]{
　　椒　盐　明　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]&R0b0n)gi^X
k3H.\j7fv5R9~'H,_
　　材料：

　　明虾　　　　8只/hJ$K%SFN;i8_
+N-V&x1Us ew_w
　　香菜　　　　2支8lHQ5]|h%tN4T+Uw

　　调料：
@5Y!yH/dZ{&V
　　盐　　　　　少量|.W b#Q#O)~0C `
,]q-V2Lpub7X
　　胡椒　　　　少量
7m-C:o^0?(C`
　　香油　　　　1大匙t SsI'fL2ux3Hu(G}
_ w s_ r-Y
　　酒　　　　　1大匙

　　椒盐　　　　1小匙 j0O{ B7{uj|-fB

　　油　　　　　适量
!N,He5tK"R[n
　　生粉　　　　少量
Z'xIDMv
　　做法+KMh Gk|(Z3wX
$^2AwO0HO[1a
　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠Y$^R3g6W6x q3d

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉&G1`|*@h?XO$w@

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油5d;^)B V a$ibB

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀(SY#H@Lx0w
S{M;uq0@
　　姜　汁　大　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]!c/Ks"`)U7~
VS$K iiLa
　　材料：

　　大虾　　　　8只

　　姜　　　　　1小块0F`Q!nPT X
9e?b:mJ']X^@ |p1g
　　调料：
'BO,up rn
　　香油　　　　半小匙

　　盐　　　　　半小匙 b,Q Y)r.K@d't/C9N

　　味精　　　　少量+|!o-Y8E%T)m3c

　　做法

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠J%uPu;d"~/d)K#C2a+Y

　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟
V9iwf?
　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳

　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下v(G4s"Ws q-a%id
$JP m MeC&@(f|
　　5）盛入盘中即可

　　洋葱蛤蜊汤5lGK0]/B@e
yTK1j3uww
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]8]*i_X$Xdiz5Dvy

　　材料：　7|2Ur]#pi$n`@@
_3^(l9Q$C(a(NMj&M
　　洋葱　　　　　半个&_ kz-@b)q5fz6k(o

　　蛤蜊　　　　　250g*{9A#_Nx2E{ s6@!^u

　　蒜头　　　　　1个

　　荷兰芹末　　　少量

　　调料:X6I:a:{i
&r.iJIe7Pb.P;?
　　橄榄油　　　　1大匙

　　白葡萄酒　　　1大匙
#b[[-}.hiw
　　盐　　　　　　少量

　　白胡椒粉　　　少量
:L.`7t.P.Ki:_Lg
　　鲜奶油　　　　1大匙
5d5Hi/RiP7Z7X
　　鸡粉　　　　　少量
+hD#XZ:CwS
　　做法：)Ldg$i)Dc/cW1n4L^
jM:xS|)D3M f
　　1）洋葱、蒜头切成碎末P#oHtoq

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净,r2Agt0lZ+H(J

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量U C'n!TF,`-{-oI

　　鸡粉*OodO2|1[
JQ-h+N'^*e@uwb
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可

　　[b]红　烧　带　鱼[/b]1y#p8YJ&b.d6s)C
$i ljaP9l
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]dQlVX ?D'G

　　材料：5{,n%@no^x3F-y
y#@&r n-C"jt
　　带鱼　　　　1条VAjV-X \n
Ba&o4i6lKx^{v
　　姜　　　　　1小块K+N%XV.qU K/y)s+O
SPi0Ah8Sss
　　葱　　　　　数根
$n;N)P^{vV%T
　　调料：4^)R3Me/i'E!@b]y'l
[#XkI0Z+Tr8y @"lC
　　油　　　　　适量4nnT6}!OVR Y S1j
vP[$vI'y
　　酱油　　　　2大匙

　　料酒　　　　1大匙
c(L2b,^,V0~*FP
　　糖　　　　　2小匙

　　生粉　　　　少量
c_1ri*z5n
　　做法
CB5M"c9X~)x
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉

　　2）烧热油锅，将1）炸熟

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干
%KkD+e{F0Gm
　　烤鳗饭!n5}l3W_H\{YUx"P
@~rN8]5gZuX;X
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]"D-x&rzu0bl
!k)_&jm\%Ul.tT
　　材料：!o3t4M$_Sk e j4O%G7F

　　米饭 1碗 W6T&I2Co)`

　　烤鳗半条
"]r\D8jWc
　　朝鲜泡菜 50g
iDu9GO} RY
　　鸡蛋 2个8aG'Do sJD

　　做法：8H6@xMun+Y

　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小

　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒`G3pAT0n @
pse8dr$?_%z&k
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火l#_%h%L2p

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可-d _Bzl:B-c
_\*Ej;k*N0X9ymk{
　　松仁小鱼干VP4a'xo"e O2i

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]
Dw1D)Lw4@?
　　材料：

　　小鱼干 40g~G'gU#v,~2^2yJ4u+i\
P#zu,vy K,U
　　熟松仁 2大匙-V0_:Yu1E0eT/a@)n

　　调料：x K%U/]%~]K
~ny$P\V+\3i1A;h(VoA
　　烧肉酱 2大匙

　　糖 1大匙E#P1N:Ay

　　辣椒粉少量
/d\/?.? s:eWq
　　做法：Yjo{ ?K
p7{5b5lD*lx"W8fz
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉
L"pDf;_
　　吞拿鱼拌豆腐
g+nq8S q'q[g(b9nR
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]

　　材料：

　　绢豆腐 1盒

　　吞拿鱼 1罐（140g）?%s S0MqA`u(M(F

　　圣女果 5个kb_ `+o
No7No'vO-Q"rT#w [
　　萝卜菜 1盒:K@9xn%[

　　调料：5h3u`\%Ib Q7SS%s
$rD|8C2Q6kaE
　　白醋 1大匙
jl@:N6C
　　味噌 2大匙 ^!L_w;U6F
iME.c!K
　　做法：
$s0H&_ W%Vj0g(@lk
　　1）豆腐切小放盘中1Z!Ff5eFeJ"b-v`
:W'{&KFT8~&N4zte3r R;x
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上
^P:Ce T#lr
　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果(}&I ?a-^ w)Yf
%v3riG2hE#l8I
　　4）按口味可浇上些色拉酱V%d zSW|4v
:{S L@H*_%aDq$k
　　芝麻泡菜拌海鲜
(x;VC3x/f%{6Z
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]h1o?S Ni`Xw'f0S
&zd\:V}uF5da]
　　材料：

　　水煮八爪鱼 130g
-`(xVl!F:U+]{
　　刺身鱿鱼 140g!{8C)guq4wY)z
[4J9x%Zh0Ux
　　黄瓜半根A,L na4aK4N;v

　　生菜叶 3枚#w}BC5|+qX h4j4v

　　泡菜 160g0wH9?*Q2g;v

　　调料：3nll4ol+]FS5D j'GYr

　　香油少量:zveh_|I"{p

　　碎芝麻少量

　　做法：
LDQ7os3{o,q7q&@y
　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小
_Ld,F?D
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻"~pW"~j?Q+NC&A1~
$|#w4@O6k-R
　　注：要即拌即食
B0r)j"s;be
　　鱿鱼圈色拉
t H"xYK[5A{
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]

　　材料：

　　鱿鱼 1条Dqy1t3AdK s/r

　　杭椒 10个7}$yG_#}h

　　洋葱 1/4个

　　红椒 1/4个

　　色拉蔬菜适量qrh}A)Pz"R

　　干辣椒 1个7l"jV@H.g

　　调料：

　　盐适量

　　油少量

　　辣椒膏 1大匙半
uEfpR2sz5@
　　柠檬汁 3大匙/v9t'|t/lJ?J

　　糖 1小匙半
F#d!q-}uI
　　胡椒少量
,T d9Rg+~8CDZ
　　淀粉适量

　　做法：
p}&GQ]N+QVeI4@-h
　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒

　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油
,c.j3]cCz
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）SmIa;_U.r9E
w$wR-O&Z2d9n
　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水;HpN1DYGWT
]S0[)H"f6QR1G
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水

　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁
!U'H-}&r R+n@w
　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可

　　香炸大虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]
.tu_cP2D'|0B
　　材料：$p:m(R_z5x3X-hnK
gg%P$J$gx#p0}nc
　　大虾 12个

　　生菜少量 `7mmpw {\

　　香菜少量`!}0j ^-^2?0}
x2{8]}/QX
　　调料：!lk(["F)P
fJ#rLmL[i/v
　　a)a.We~ U3{nvyo

　　白腐乳 50g$VD8~B.W3FT

　　酒 1大匙2z2Y d by xfk[l
:if&o{O_1s
　　黑胡椒 1小匙
~^{q&z_"T
　　油少量

　　生粉少量*f-^4Y;ql2Gp@B

　　做法：
5i Ui7eG0iD.I*\eR
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）t#})q0__-n9_f;?8b[
1p$A$p0a,AZ#~;yjE
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟

　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜4BhE!EdU0z'm2x

　　香草味煎鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]ke+w"zg$n]G
J1c^Vl8{P(f3P
　　材料
N](?g ?+\([QU
　　鲜贝 12-16个

　　色拉菜数枚;NK*fQ,B9F|5t,U

　　迷迭香 3-4枝"?'s4Q int

　　百里香 2-3枝b neB0w;[ b*p
ig%@ E5[:s1n^6mG
　　调料：

　　橄榄油 1大匙

　　盐适量
c:z(i\As-b&c*v@H3?
　　胡椒少量Uw1_| H+c

　　做法：
i'kw)KY(I"x
　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒

　　2）香草洗净后沥干水
"}[7c1_8IA/KH
　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟
:C+Cs{6p^&i-m
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可4^$N!CUA1h|Q/\
S:r!zs4m/I
　　牡蛎炒杏鲍菇td8])n{5k7G-R
JU ro,Rzq9`h Io
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]

　　材料：
*o(P_&T^S
　　牡蛎 300g6E:_@Z9R ar
FwLdPsmm
　　杏鲍菇 2个ZW8tO/l

　　西红柿 1个)lV|Y$\ y|*L+L/h

　　大葱半根

　　萝卜菜 1小把

　　调料：pbk7y7ID
$H1[0neWhk
　　蚝油适量

　　油少量n2g2zn.Z;y,hG

　　做法：!b4p7mXL)|U!kP
`c$a+cy2H4l6c
　　1）牡蛎洗净后，沥去水 NxBD/uV

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条

　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香
a JI-Q m/Ux wf
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒

　　6）加入适量蚝油，翻匀"pZwQ/j,h
)vp?j\ rl7q
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可Zq.y4_sO"LK

　　菌菇奶油煮三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：'g dY3_S?0e9e

　　三文鱼 3块#u"|[A+~gj
Te,Gp%R#|VIPl3E
　　姬菇半盒7x3T~+?8Sy&JC"V2Y
/Si:aM s8C%g
　　杏鲍菇 2个

　　调料：k;d5c!}th Pd

　　黄油 1大匙
%k2f7^-jH:iG
　　白葡萄酒 1大匙

　　鲜奶油 200mlW0O%XXd

　　鸡粉半小匙,nf zn+vI:_m\

　　小麦粉少量R;Rv+d+QO1m'jC

　　油 1大匙

　　盐适量
-K*W|n SH&g(]2u:y
　　胡椒少量S-QD X~7]0Udi,v

　　做法：
%PEnq.HZr%zeV4C:fH
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉

　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡
#y*b1i4kO}
　　椒调味
8YA`-H\oOq@
　　5）将4）浇在鱼上即可

　　姜味牡蛎
mr/m'[a1y*LHt}
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]H%T*H.C'U\
&r@MC'@C
　　材料：'D2G|DVT

　　牡蛎　　　400g

　　生菜叶数片/o3| t3i9w$x_
5zlB `(zx
　　调料：a):wM7]n`9sX
3?6GS&v1Y+`-_
　　酒 2大匙

　　姜汁 1小匙n3k(VCofQc

　　b)

　　鸡蛋 1个

　　小葱花 20gM)Ak:]4o+Lky
hPO Qm_1o
　　生粉 30gqC.].f7N;z7J-n

　　薄力粉 30g

　　酒 2大匙
7SuOs,LB-M
　　酱油半大匙5T1?4n3QG]Rv N
3F)b2`YgE1Nlw
　　盐 1小匙
~"hi7O[u|
　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置$GsT%@dL)EF l;o
*Cr g+gSD
　　2）将b)的材料混合U[O][2n
;D&JlsZ%MC9?#Z
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟8^fJ8g[&U-O:|@

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎
+hf6Uig:Ez
　　番茄酱煮鱼柳
_6Bt,b_VRx;[i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]
9x6y2[-MI"H
　　材料：

　　鱼柳 2块){8\^S5v!KI

　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个5MEt;h(c@*t ^!s0x0y\

　　黑橄榄 6个

　　荷兰芹少量

　　番茄酱 5大匙jYo*|6lg)?ky[!J
0@Kw;M J_3i E%\
　　蒜头 1个AUpVa0SQya

　　调料：
T)k!CMMX
　　盐适量

　　胡椒少量

　　橄榄油少量(Z s;Lj/z-L#a2o

　　小麦粉少量{A"N)K-~
&Ju,eK9qy1b&S
　　做法
Vf?'e)n3^
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉W!Yw~fu|
A[zs7o$Wf,J~
　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份3[T)Ly3?;q.Y?

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味

　　番茄酱煮青花鱼q^/y z S8DPMV

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]fmkG(}s

　　材料： C Y3U@1H

　　青花鱼 1条
5`"g3i8B}-pY
　　茄子　　　2个xz1t4[)E4n~2r4gJU
9^}%`4pk's
　　南瓜　　　1/4个
!Z-EU'Cl.x#J ~ a
　　青椒　　　2个

　　番茄酱　　 1罐r-E {9cnB?Tk
mpx R` F%B4n@
　　调料：
8y8N3Go.[4~T2I
　　盐　　　　适量

　　胡椒　　　少量
P3T k)t3r.g Q
　　油　　　　少量　　
,N/mW#yDYc!F(v;jy
　　做法：
,ou'K+DS-~1J+Z/f6]s|
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片e.z iL[.V#VX O;K5f
AmM?7_Z)|_y a
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒Hm/d'N)l@EC@+aa
5qnyLI}\
　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅Za RR5\'H:^Q

　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒r'jZA9o,]d:G9yK
I|KP^6\:UA
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟
+ZW$yP[jY
　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可

　　炸虾球Y+Q+\ QF*bz{;Q

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]

　　材料：
?:A*Tg)K y5R2lp
　　虾仁　　　350g
c1QpU/Na!zi
　　洋葱　　　1/4个cF7gn$Pa I_

　　切片面包　 6片B+V3R)z,He#dr
)X(w:qo/xF
　　鸡蛋白　　 1个q#qXlD3Zu
,^4y%_Jy-Z
　　姜汁水　　少量a?7` [/x%qW

　　香菜　　　少量4uJ(I:Q,m2p
3~]#E%~+Q!K$m
　　柠檬　　　半个

　　调料：
4kj0ihCtm
　　酒　　　　1大匙E!R\ s1{a^9qm PX

　　油　　　　适量K `$JO`+|A0Xui

　　味精　　　少量~@2s@${l0n)kz%o

　　淀粉　　　2大匙mJ$o-Kxm L,p4Kp
#vj2t(N!k
　　盐 1小匙*UkoB/X,m$b
6KRS.i:_M
　　做法-?,G"S*b }o,?}!sZ!h
U T"i"c|
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥A(`V vK

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒.Gw?\g5m8T}

　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入
A$i4mY`o%~C0g
　　2大匙淀粉拌匀

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒(D!r4E|&hd;g

　　5）油锅烧热，入虾球炸脆{Ld.NRS
HSFc ^9HA3O9y
　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱
+jD0s P0vg O*No:v J+F
　　盐烤海鲈鱼"n K k,t"R n~P|
B:`9]f#HT
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：

　　鲈鱼肉　　 2块nVy-lFx?

　　青柠　　　1个)K"lvP!ip!tk

　　黄瓜　　　半根

　　调料：
a%XS$i%Od'q8Oz
　　香油　　　少量wak} b

　　盐　　　　适量
\gt*S4Yd}@1V$Py
　　做法

　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐
-`y@ET8sO
　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用K%j*W+|$^

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟
\K:FC(nVcj
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可
y$P{1bT3BdO}
　　鳕鱼泡菜汤T4d7ZMB%k9?8yv

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]

　　材料：

　　鳕鱼　　　1大块K8V c1Vl

　　泡菜　　　100g
;W.$}9J;H
　　小葱　　　少量

　　调料：
q"l2\ _ r2Z7KH6K.v
　　清汤　　　2大杯/_H~ k lZ'wB^
'M4t+Kq9tQj
　　酒　　　　1大匙
_ ]8q!Q g6p
　　生抽　　　1小匙#fah*[EZ

　　香油　　　少量

　　鸡粉　　　1小匙;Z?)R,g\#l2WT
/I,^&w9OcV M
　　盐　　　　适量
'g@t Q/^w c]$z
　　做法
QXB,ZyK].~
　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可i,Tm/i xs v

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜

　　香煎三文鱼K8q1\ S\r
"A _(@f} P
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]!|h;S~7J Z'r
"v h:F0j2[-Te0L
　　材料：#?s+{K1bP

　　三文鱼　　　 2块
i"~B$JfcQe:Z
　　土豆　　　　2个
ZDL y,R*}
　　西兰花　　　 1/4根Ha'zW1]3xt/y
{ G8B:ftK
　　柠檬　　　　2片(oQ;iEs/G#m:XG L*d

　　荷兰芹末　少量
}(X/a Er r`
　　小麦粉　　　少量
5{)^kY5STE
　　调料：
L"a%p,XCv
　　油　　　　　1大匙~{,x%i5A&V0c,Y
9d4T1]V-ZxvwG
　　黄油　　　　1大匙8s2Q*ps(zs C
P.x}/\7x@q-V6hD-^R
　　盐　　　　　适量M$uih2DpU

　　胡椒　　　　少量 @B Zx(bl|xP
5gcf:d d_P[M$S
　　辣椒粉　　　少量0Kw#JP`n
W,M9p\~`
　　做法;FT f4E&|_|l

　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉
S)B|.oo
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末?$SZ4FRr

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状.]N@;p*YrF&Q.`
s+Wz3q R_A"h
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片
F/T5a s.o|3y7G
　　秋葵拌虾仁?i_[6^;Ts/]
8v`4tls k\(R
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]&tk9{\/nf:rB

　　材料
`Y1Gyx*OA
　　虾仁　　　 100g
^Dix#? T~\&O
　　秋葵　　　10个D,Rv}+B(T#s?gL

　　白金针菇　 1袋7DO?)B*RqR"wK

　　调料：

　　醋　　　　 2大匙0~e+m-j+c

　　酱油　　　半汤匙@c EQ[!_C
Fa$f|-j+eD&m
　　糖　　　　半小匙

　　鸡粉　　　少量
R[2w.c)X0S{
　　芥末　　　半小匙 W~0~/xk(d!p#B7[

　　香油　　　1小匙G8J,[L$^

　　做法 iTlAy @j3@2g

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和
Zz'tN.wFT
　　金针菇Ov~#y-M}
1M0c!|2g+m*A {6m
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却E J%h:vL4k
PFY-M9SX'lu
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可

　　[b]姜味马鲛鱼[/b]6C CUqj:ET| R!}

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]E3k#^k)rR7wKCq

　　材料：
Hma9Up~$Rn2[
　　马鲛鱼 … 2条-_M6E(F3Y9AC

　　生菜 … 数枚

　　香菜 … 少量Cd;[|t {{X
[^ V.{,NR
　　葱丝 … 少量:s:M s\7aul
+e3q;M Ho-n Mh;T2Q"i!`
　　调料：9v&Ur@~A;uj:Kw:O

　　A、酒 … 2大匙

　　酱油 … 2大匙)H6{,h*r3Yv

　　糖 … 1小匙fS#c6\#pnYH*g

　　姜汁 … 2小匙

　　生粉 … 5大匙

　　B、醋 … 2大匙,taE7` KDN.D#x b/]

　　柠檬汁 …1/2个份

　　生抽 … 2大匙

　　辣椒膏 … 1大匙
h0K*O Ik@5s
　　做法K$HT2Z-\dD
^%d#XG7UUg
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟"N.|,t2na
d F"}/T|H3d~
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]UhwC-X
0`ry ky$W*k,v j
　　2）生菜洗净，沥干水\ h-p'yhUb
8N.xdWwn-lc\
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img] Q5@T{jq f9f7t3HM$V)t
aKyQUo+a$s
　　3）将B的调料搅匀做成酱料i3r n y0?i1SBLV

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
3I DZVcS U n\
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟
C3xlBm.mi(U
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
}4vi_I
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可-wk)brg0^He0Qx
's0G6]v6MW8w&zIo
　　煎炒鲜贝菌菇

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]9C_*D9]&B!D,?"ns

　　材料：

　　鲜香菇　　 150gyJ+y#nP-j;X)e$YX

　　姬菇　　　150gP%bex$o2X]"[J;v`

　　鲜贝　　　 150g

　　蒜头　　　 1个
d.a0I(t+j
　　调料：YcUkwp+Xx

　　盐　　　　适量O@,[t%X ij#p7~

　　胡椒　　　适量x!DX8b z)A
"HSSuG?$e5NBA
　　橄榄油　　 2大匙o2ky c_q {

　　荷兰芹末　少量7D){/D'`WAz$bBu
6^0[8L}$vTPW}
　　做法 I9g"ix`M,iJ
L.W2Ovh0c
　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒5@!vDW&TiW!E
6fN3BL:d6zfWOJ
　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小

　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少ONF(IS/g)Bg-Ipt
kw%s1AoT7lU0W
　　许荷兰芹末，炒熟即可My$c;p,yo8uKg

　　豆豉炒蛤蜊F;Qs/J[%\+J[!V

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]

　　材料：

　　蛤蜊　　500g

　　杏鲍菇　 100g

　　姬菇　　100g

　　干辣椒　 2个

　　蒜头　　1个

　　调料：

　　酱油　　半汤匙lgM&gjW}_
UU0@i3g:`9m8Q:nS~
　　糖　　　1小匙
A$F:q"Z~ }#KOl,G
　　酒　　　 1大匙"n!QL;PD4AE"Gk#m
@t!X!f9wB(I
　　油　　　 2大匙
XbS p.C
　　豆豉酱　2大匙)\:xS*x\#_}%y;m

　　香油　　少量{3[%IAuE

　　做法1j{] L zv
1k]ue3?]n)~
　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末
+UnHDb1F
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟 hu1i9Q%i?;n(A
`*ajtO xtq
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒
j%}atn.l8I
　　拌海蜇丝 R!kncAU
}r(V:y[x
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]9f8X |} Er%V0P_P
~Y O W']z?K
　　材料：egu8\6K7S:_;l7N7uS

　　海蜇丝　　150g

　　白金针菇　1小把-aw8C B8u!GkH

　　绿豆芽　　100g
B+x:j{y-](w'U{9sT
　　黄瓜　　　半根:p pAoT,M?v9Q

　　调料：

　　香油　　　1小匙R`z4fLo/o
0?&[}PM
　　酱油　　　2大匙$[q*mI!^? q W

　　糖　　　　2小匙
*lnL X6gP[^3ny
　　味精　　　少量
}iQTZR$M
　　醋　　　　1大匙

　　做法2j'u/vE0J

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水D%|}&csu

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可

　　白芦笋蟹肉
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　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]%^+WCG"^!j!e
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　　材料：

　　蟹肉　　　100g
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　　白芦笋　　 1罐2F l6}$z5c v"w

　　葱末　　　少量bR$q$L,L,U
z/~JWt$FM
　　姜末　　　少量g.pa;W)?Vg|

　　姜汁少量
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　　调料：

　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　半大匙2jt0~;buP7^ Y
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　　盐　　　　少量:C|HUH&X%e,n!_"CS

　　香油　　　 1小匙
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　　淀粉　　　1大匙Y d$Eh)B.A2a"H.y1s{-^
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　　做法
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　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀
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　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分
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　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟OJ(I|4b^
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　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence .ia!aF/g7[6|y
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！$H j-Z7Aa9lS PE.QxC
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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