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嫩牛胡萝卜卷[9P]

工艺：煎

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<15分钟

“来看看我为父母准备的"高大上"早餐吧， 在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁， 颜色和营养更丰富， 摊制好面饼， 再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，最后将它们卷起来，做出美味的“嫩牛胡萝卜卷”；同时一起上盘水果和再来壶牛奶，这样的早餐很不错吧，希望他们喜欢。”

主料：面粉150克

辅料：西红柿1个牛排1小块生菜1棵鸡蛋1个胡萝卜半根

调料：食盐1小勺胡椒粉1小勺植物油适量

嫩牛胡萝卜卷的做法

1.准备好原材料，胡萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥

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2.将胡萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀

3.牛肉用铁锤拍打，让其松散

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4. 预热电饼铛，下烤盘刷层油， 倒入适量的胡萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀

5.直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开

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6.将摊好的面饼放在干净的案板上

7.再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次

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8. 烤好的牛排盛入碗中，切成细长条

9.在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条

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10.将他们卷起来切成小段，摆放在盘中

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烹饪技巧

1、面糊中加入些胡萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富；

2、因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；

3、倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；

4、我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉， 需提前腌制；

5、烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；

6、卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。

有一种家的味道，吃一道菜品一种文化，丰富多彩的生活。

哈哈，楼主真是孝顺，为父母做菜也这么花心思。点赞

简易的西餐做法 ，适合小孩子，女士，可以试试，好吃了再来评论

非常喜欢的一道菜，大半夜的，好诱惑啊！

非常喜欢的一道菜，大半夜的，好诱惑啊！哈哈哈

孝心可嘉，早餐也较为丰富营养，是老人与小孩的健康食品。OK

好美味呦呦   西餐的味道很丰富的   营养还全面   支持

有荤有素，早餐的营养足够了。金黄色的面饼看着很有食欲，生菜叶的绿色和胡萝卜的橙色搭配也很清爽。光看图片，口水已经流下来了。

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这不就是老北京鸡肉卷的原理么 自己做的话一定很好吃