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肉桂苹果面包卷[12P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：2小时

烹饪时间：<30分钟

肉桂苹果面包卷的做法

一 肉桂馅的做法

1.锅中放入黄油化开，放入红糖炒化

2.苹果去皮核，切粒，放入锅中

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3.炒至苹果变软后，放入肉桂粉

4.炒至黏稠即可

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二 面包卷的做法

1.牛奶、蛋液、白糖、盐先在面包桶里混匀

2.再倒入高筋面粉，最后放上酵母

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3.放入烤箱中，选择一个和面程序

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4.放入黄油，再选择2个和面程序揉至面团拉出薄膜

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5.放入烤箱中，选择发酵程序发酵至两倍大

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6.取出面团排气，醒20分钟，面团分成2份，取一份擀皮，铺上肉桂苹果馅

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7.卷成卷，用刀从中间切开

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8.另半也做好后，放入面包桶中

9.放入烤箱中，选择发酵程序，二次发酵至两倍大，刷蛋液

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10.烤箱预热180度10分钟，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸

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肉桂要选择有甜味的，那就会更加出色哦。
我喜欢拿来配肉桂苹果茶，那个感觉很温暖。

看上去不错，我喜欢放蔓越梅和豆沙，程序基本上一样，不过刷了蛋液很有光泽

谢谢楼主大大，看到了以后学习了，等一下回家尝试一下的说

挺复杂的啊，用的厨具也不少啊，不过最后的效果看着还真不错，可以尝试看看!

这个是蛋糕店的才能买到的 自己家也能做啊？简直没想过 感谢楼主的教学

小孩与女人的最爱，看着就眼馋，就是有点小复杂，不过好吃的有它复杂的道理！:excellence

这个适合做了早餐吃 或者点心不错

手工做的捲
今天試做失敗
沒包好:excellence

这个过程有点难呀，不过看着真的很有食欲，家里的面包机闲置很久了，可以试一下。不过面粉很难发

我喜欢拿来配肉桂苹果茶，那个感觉很温暖gbfg

感觉不错呀，谢谢分享，我回家试一试:tv