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红烧泥鳅

[img]http://i265.photobucket.com/albums/ii214/veebelt/2951fc9b.jpg[/img] knF KOzF.\
泥鳅含有丰富的营养价值，具有调中益气，壮阳祛湿等功效，被称作“水中人参”，是各位色友冬日进补的好食材，下面给大家介绍红烧泥鳅的做法；
l9n?W_ O1L'c 主料：泥鳅 250克   
6r:Bs ^;PC 辅料：青椒 40克   ;_*yoxMH
调料：植物油\酱油\ 料酒\醋\白砂糖\盐\味精\大葱\姜适量
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iG3JzE:BE w 做法：1. 将泥鳅去泥洗净；
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@       2. 葱切段，姜切片；
9Z;{'hI(z&A9i       3. 青椒去蒂洗净，切成粒；
*r#S+`9@G*sa` ]       4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜片爆香，放泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐烧开pI%z L6\
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      5. 小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精、青椒粒炒匀即可。F+]{6_!uxiX

0h$`h7a,b4O/k*w [[i] 本帖最后由 veevee 于 2007-12-17 20:20 编辑 [/i]]

撒入味精、青椒粒炒匀即可。净，切成粒；0~8uUOui"D1J
      4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜