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鲜虾批萨

材料篇：
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1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）G|c8wl3v{ vX%Fn

*]M*ii8l}      制作篇： I?1w"g7I)m

mPR(Zy4D 2、将干酵母倒入温水中
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3、搅伴均匀W&j4[$HnM |Y

)} E-W"k\&Z 4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入a*p,Dh*PF|!F B
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5、和成柔软光滑和面团
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$ol7hl9Ve 6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）
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%ah't2rf:B'd Zq 7、面团发至两倍大，第一发酵完成
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8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵
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)_+amT9N'@b8q'Qn{Yso 9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮
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+u1~9[F4vU3GI [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071213094200487.jpg[/img]kJc:Flm2SV;f$Yz

)Hi1\I5rXJ       批萨馅料制作：7X1uM8[d&G9[N,{
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      [材料篇：
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h'\{UI/X,?&U(t&~ 1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）
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Z6fN K/vuY2l 2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐 p oIFR,~-u X u

-^X&G2r?%[h8i*l \k%IV 3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒
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$LLl y{9iF_Ww1a 4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻cedu*|E.VY J
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5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油q:x#F)~FXT!v/ou|
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6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和
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_E%XE'I X 7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪%Z#U
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*@@eE.Q O#M9Bqde 8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干7N4Cee D_.U!y
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9、入烤箱，15分钟即可
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感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！