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泰国炒河粉[5P]

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工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“妞来介绍一道年桌上可以有的异国美味——泰国炒河粉，妞还真的是地道南方人，吃条状的还是爱吃米做的各种米面，米粉，米线～泰国呢，也是吃稻米的国家，PadThai（炒河粉）在妞看来就是代表这个国家的一道菜。PadThai酱特别富有东南亚口味，酸甜可口，味道清新，而河粉是大米制成的，口感绵软容易消化！”

主料：河粉300克

辅料：绿豆芽100克彩椒1个

调料：食盐1/2茶匙葱1段泰式河粉酱3汤匙芝麻油1/2汤匙植物油1汤匙

泰国炒河粉的做法

1.将河粉放入微波炉转2－3分钟直到软化，然后切条

2.加植物油热锅（中火），直接倒入河粉和葱段，快速翻炒

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3.倒入泰式河粉酱和芝麻油，用筷子将其搅匀（中间如果河粉有粘在一起，可以加入少量水）

4.最后倒入绿豆芽、黄彩椒，翻炒几下即可出锅

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这道主食真心的做起来简单，就是原材料在北方不好找

回复 1楼 的帖子

这个主要是靠酱，同样的原料，酱料不同味道大有不同哦！

确实是主要看酱料，河粉本身没有味道的，这种做法，也不错呀

河粉还是广州的好吃，泰国的酸甜口味，不是太喜欢。

口水ING，美食什么的最爱了:excellence

最爱的就是广东的河粉，现在不在广东了，很难吃到，网上买到的也不没现做的美味，现在学习下

这个调料有什么特殊要求没，或者用其他调料能代替吗。

河粉无味，全看调味，这个风味应该不错，一道 不错的主食

最爱的街头美食就是干炒牛河，图片上多挂点生抽挂色，会让人更有食欲

做成辣的味道肯定更棒，加点鲜辣椒酱进去，口水流出来了。

河粉这个东西应该是粤菜传扬出来的吧，我记得当时看港片，很多镜头里都会出现和记河粉之类的