查看完整版本: 当归淮山猪蹄汤[5P]

当归淮山猪蹄汤[5P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/b3/6c/355507_0f67ce.jpg[/img] &u Z
R9td9Aq
G-UGG Yb0Q#[:l
烹制方法：
B7N}q6T;?&XlN2~V 主料：猪蹄 1只  淮山 200g
9v[^s0l]N7} c 辅料：盐 适量  蒜苗花 适量  葱姜 适量  料酒 20ml  当归 10g4d1aBe!gZcDQ+c
G G.ay4^!l}v

_]1m?9q-a~[s.I [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/8d/15/1774989.jpg[/img] P9]FSV_/];m3aq8y

S1VQ{5q 1　猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。 j$Uya8`~h
]8fd&]$K"Y
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/8e/15/1774990.jpg[/img] t,C({9d"]6h{\n,R

2D_-T/[[o$M 2  淮山去皮切小块清水浸泡。
Y`(~6_*s;nW N
+X
a:@.m Kp$G]G [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/91/15/1774993.jpg[/img]
8lE-l:Ld wAW$N-Skv C1O:w)H-wE$u3? b%cT
3　焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归，加入料酒，大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
V9B sb VM3T +|:y;a;EEE
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/94/15/1774996.jpg[/img] s4D?C a
%l0QyM1P \(y!q&y
4  然后再加入淮山继续焖炖15分钟，加入盐调味，最后撒上一些蒜苗花关火。

这款煲汤很适合在冬天进补，操作简单。女人滋补好汤！

这个汤很容易做啊，淮山药要放到最后煮是才知道，以前都是一起煮的。

大补啊，补中益气，当归慢火炖配合山药。最后放山药保留营养成分

标题

已经被我收藏，给我老婆炖汤喝，好下奶，嘿嘿

主要是被这道当归淮山猪蹄汤的名字吸引进来看的，一看做法倒还是比较简单的，既有肉又有菜。

看上去味道就不错，猪蹄当归大补呀，非常适合女人吃。

猪蹄可是解馋的好东西，富含胶原蛋白，还有美容的功效。

这是一道大补汤，问一下这个淮山是我们通常说的山药吗？是的话，用铁棍山药也一样吧！

回复 1楼 的帖子

这个可以不放料酒吗?有些老人不能饮酒,血压高

这个，女人吃了比较好吧，就是当归有一股子苦味:teeth