查看完整版本: 花绽放系列之干锅包菜

花绽放系列之干锅包菜

[size=3]　　用料：O2P9EqJ{P,Mgx
　　1、包菜一斤。
qp fiL:Wc 　　2、香菇四两。9xHH#c+N U@{1g"J
　　3、笋尖四两。\*f6k^%z8X5f,R
　　4、青椒二两。#ht@
?^7z
　　5、朝天椒六、七个。Rx4Iv0f(_
　　6、红油一汤勺。Nz'f8}7Zz
Q;}#a
　　7、老干妈香辣酱两大匙。-vnssnN
　　8、白糖一咖啡匙。
@!?Q$^H 　　9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。
|~j'th9F)Wh 　　10、花椒一咖啡匙。
-T1Fwrpj'z 　　11、盐、味精适量。[/size]+u#BDR(E2P K
]~+W
[img]http://img5.tianya.cn/photo/2007/9/18/4833899_7748298.jpg[/img]Gk? x2J3XW4x

&P3tiO W$q,YK [size=3]　　做法：
/D\y/AV.G 　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。[/size]
a k/g0`$O3n`n [img]http://img6.tianya.cn/photo/2007/9/18/4833912_7748298.jpg[/img]
xSTs&J 5wS3W3{V&a
[size=3]　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。[/size][pV2k s"A%x,~0H V
[img]http://img1.tianya.cn/photo/2007/9/18/4833923_7748298.jpg[/img]
!a%~9D'JbyW mmi Z f4x
og~2P*B*M;I
[size=3]　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。[/size]
aA1W$@&Y7RZ[2Se [img]http://img4.tianya.cn/photo/2007/9/18/4833926_7748298.jpg[/img]y#m5El(d*B(h~]

_$n8p0y W!w)d [size=3]　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。[/size]|"I(xH'~2?_-jq0}M
[img]http://img4.tianya.cn/photo/2007/9/18/4833962_7748298.jpg[/img]va??t8B)H
}

{mC!I!v9w.sh [size=3]　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。[/size]qB\/s._gP
[img]http://img6.tianya.cn/photo/2007/9/18/4833991_7748298.jpg[/img]
4l/n:F-{ZAW9C
&[&Z$O[;}H%N\1N5t [size=3]　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。[/size]
w.MfLI~3CS)gh?k,b [img]http://img4.tianya.cn/photo/2007/9/18/4834008_7748298.jpg[/img]r@o$?4Y
L
y}}{ lDD
[size=3]　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。[/size]$|+[2h$Y1Fx'u:s1b c
[img]http://img4.tianya.cn/photo/2007/9/18/4834041_7748298.jpg[/img]
F_&E5ui,t [size=4]此菜简单易学，乃下饭的极品小热炒。。。[/size]