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西餐学校----体验德国人的传统肉食9P]

[align=center]我们这些在德国学习的同事，受到主办方邀请，去一家据说有250多年历史的餐馆品尝传统德国菜。 [/align]

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这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里[/align]

　　这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里，门面看起来一点也不起眼，内部全靠蜡烛 照明，灯光很少，墙壁是粗砺的砖石，显得很有质感。可是据我观察很多人坐出租车前来，看样子都是慕名而来的，说明这馆子颇有名气。

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一进门，首先看见柜台上囤积着大量的肉[/align]

　　一进门，首先看见柜台上囤积着大量的肉，主办方介绍说，德国人的肉食菜谱上，猪肉占重要的部分，这和欧洲其他国家不太一样。

　据说这就是德国著名的菜式——德国咸猪，跟广东人所说的猪手不是一回事。

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德国咸猪手[/align]

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配料有土豆泥、烤土豆片，还有蘑菇汤[/align]

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蔬菜沙拉，可以自己搭配[/align]

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黑面包，似乎是不限制数量的，敞开随便吃，味道带有一点点酸甜[/align]

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将上述材料配合而成的套菜，六个人的分量，仍然剩下了少许[/align]

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　　这个是德国又一著名特产，装啤酒的木桶是可以反复使用的。先把同样是木制的龙头插进桶里，然后用木锤敲击，使龙头深入酒桶。[/align]

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[align=left]　　小心翼翼地接酒——我不会喝酒，感觉这啤酒跟在国内喝的珠江、金威等，在口味上并无很大的区别(真是对不起主办方的盛 情)，只喝了小半杯。德国啤酒颜色似乎较国内瓶装啤酒深，也许木桶装酒更能保证啤酒的新鲜跟纯正。[/align]

[align=center]　　我们这一份豪华套餐的价格(菜+啤酒)，不到85欧元，折合人民币850块。主办方特意指出，按照当地人均3000欧元左右的收入水平，这个馆子的菜不算很贵。 [/align]

[align=left]　　德国猪手味道很不错，有机会访问汉堡的网友，值得光顾一下。 [/align]

那个咸猪手不错，感觉象国内卤的一样，在喝上点小酒，恩，应该很享受的！

恩 貌似不算太贵  偶尔去吃一顿应该还行~~

德国咸猪手是送啤酒的好东西，各位不怕油腻的朋友大可放心品尝。德国的黑森林蛋糕也不错，值得一试哦。

haha 感觉还是很有特色的,那个肉看了就很有冲动,西餐比较能吃出韵味呵呵.谢谢楼主请客

一直喜欢吃香场 还没吃过德国的呢 改天得去尝试一下

其实德国这边的各种吃的相对于当地人的收入来讲是很便宜的啦，而且西餐本来就是一人一份，花个10几欧元（菜和酒）一个人是很正常的！但是那个木桶啤酒，真是让人眼馋啊，来德国都快8年了，还没喝到过一次木桶啤酒，还真是够失败的！

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德国餐桌上的不能缺的就是腌猪肘，香肠，啤酒~

德国的东西看起来好油腻啊~不怎么喜欢吃~

异国的风味确实是代表了一种异国情调呀,兄弟最梦想的就是喝到一罐地道的德国啤酒!

吃这么多肉可能会有点腻人的，德国人真吃的啊

看了楼住的介绍就好想吃了一次德国人的传统食品

德国的猪肉涨价没! 哈哈! 现在吃肉都不敢放开吃了!

哈哈，这个餐厅小弟很熟的，一看那个大门就知道了，到家的感觉啊。
小弟在汉堡已经两年了，基本每个月都会去这个餐厅至少一次，该餐厅很有名的，小弟刚到汉堡的时候，就是在《汉堡旅游指南》中发现这里的，绝对值得一去。
关于这个餐厅，小弟有一些心得：
1.如果人去的多，一定要提前定位子，那里很热门的，如果去的晚了又没定位子，就要等很久了，小弟有此和几个肉友一起去，结果等了1小时，早就馋死了。
2.人多的话，一定要考虑定蹄髈，这里的蹄髈是炸的，不是煮的（顺带说一句，德国蹄髈有两种做法，一种是煮的，一种是炸的，一般来说，煮蹄髈是德国北部的特点，但是汉堡虽然属于德国北部，但是这里的是富有南部特色的炸蹄髈，如果不是这家餐厅，就要过了德累斯顿才能吃到炸蹄髈了）。分量的话，一般两个人吃一个蹄髈，顺便告诉大家，炸蹄髈在德语里的发音叫做“哈克森”，打电话预定或者到了餐厅，可以跟服务生这么说就行了，省的误会成煮蹄髈，煮蹄髈的发音叫做"艾斯棒“。大家别认为两个人吃一个炸蹄髈会很多，其实并不多，小弟有个红颜MM，很苗条的，都可以一个人吃一个蹄髈，绝对不是吹牛的。
3.关于楼主发帖的那个套菜的图片，一般是按照人头算的，每人14欧元左右，绝对量足，有香肠（芥末香肠是汉堡特产，一定要试试），脆皮肉（小弟的最爱），酸菜，等等。
4.楼主第2张图，其实是进入餐厅的时候，那是那里的主柜台，一般是自己点的，从一堆肉里找出想吃的，然后指一下就可以（对德语不好的朋友也可以说英语，服务生都会英语），然后由服务生拿一把电锯（小的，请MM放心）从肉上切下来，然后称重，当然了，小弟这种肉友一定不会放过多吃几种的，不过友情提醒一下，千万别吃那种看上去是合成肉的那个，不好吃，小弟还是建议脆皮肉，那个皮真的很脆，绝对美味...:cry
5.关于酒，那里我们平时称为”地窖“，因为确实是一个地窖，大家都怀疑是二战时候的防空洞，不过不好意思揭德国鬼子的疤，所以没问。那里有一个很大的黄铜（貌似）的酿酒桶，据说啤酒就是那个桶里酿的，如果去的人数多，一定要点桶装的那种，一般是10升一桶的，也有20升的，看各位酒量了，这个酒真的绝好，小弟在德国这么久，个人觉得这个酒是最好的（德国啤酒的质量大家是知道的了）。一般10升的酒是65欧元左右一桶，超值:excellence （各位，这个酒比宝莱纳的好，而宝莱纳的酒在上海新天地就要卖到88人民币一杯了，0.5升的还是），各位可以自己算算。
6.关于面包，那个面包是免费的，配上黄芥末很好吃，不过吃多了面包就没法吃肉了，各位肉友一定要坚持住。
7.关于配菜的蔬菜和酸菜，一定要吃，也许有人不喜欢吃酸菜，但是各位想想，德国人吃这个已经数百年了，一定有心得，所以吃西餐的时候，有一个重要的原则就是，放在盘子里的东西一定要吃掉，要不营养就不均衡了，所以为了各位大大的将来健康，一定要吃掉酸菜和色拉，切记切记。
8.关于环境，刚才提过了，这个餐厅很热门的，所以人很多（也有很多同胞，上次看见一大帮日本人，我靠:huffy ），很多老外喜欢一边喝酒一边唱歌，很热闹的，气氛很好，说到日本人，小弟上次和几个兄弟喝了两桶酒，吃了一桌肉，把边上的一桌日本鬼子吓住了，扬我国威！:excellence

有机会去这些国家走走，尝尝他们的美食，看到这些菜太诱人了

肉食充满德国风味，加上德国的啤酒一定，更没话说了

德国太远,俺没银子去呀,只能看一看!:cry

吃过！不过我在法国吃过！也是那猪轴子，不过是和酸菜！德国 也有3000多欧的收入！那也要看人的，基本家庭一个人月工资也就1200欧！左右，不过过起来可别国内惬意多! 饮食消费一点都不贵！这就是恩科系数！跑题了！不过还是支持下楼主！