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千张包的做法 2 [7P]

用料

主料榨菜50g

调料食盐5g

葱适量

千张包的做法

1.把榨菜切成细粒

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2.把肉、榨菜、葱加入适量的绍酒和盐混合成肉馅

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3.取一张千张皮平摊在案板上

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4.取一块肉馅放在皮子中间，按成长条

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5.把肉馅包起来

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6.把包好的千张包码进包子里并放到锅里蒸十分钟即可

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7.最后取出撒上葱花
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这个皮，个人觉得千张太厚了而且豆腥气比较重，吃起来影响口感，我家做的时候用的是鸡蛋皮，比千张要薄很多，吃的时候口感很不错。

回复 1楼 的帖子

这种有点像我们这里的蒸饺之类的。皮包馅大挺好吃的

干张皮是用什么做出来的，可不可以用油炸。

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这是什么的地方的做法啊。感觉北方应该不这样吃。
而且肉好多，会不会太油腻

皮好薄，我们这里没有卖这么薄的千张，不知道厚千张做出来会是什么效果

晕，这不是我们老家做的春卷嘛，简直一模一样啊

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看着很有食欲呀，东西漂亮，做法也不复杂，挺好的

里面刮一层鸡蛋，然后煎了一下感觉味道更好些

又学一手，这个好像比较简单啊，可以试试看，味道应该不错！

如果用面皮代替千张，肯定又是另一种味道，晚上用馄饨皮代替千张试一下。:excellence

这菜要是过一下油估计味道会很不错，个人看法。

千张包可以蒸着吃也可以油炸后吃。做法也不复杂。

鸡蛋皮也可以的，蛋卷差不多，就是馅不一样

我满喜欢这种类型的吃的，基本没有抵抗力了，现在就好想吃！

回复 1楼 的帖子

看上去好油啊，不过简单易学。也算是一道菜了

看上去很香啊，做法还简单:excellence