591101ls 2017-10-8 21:47
翡翠虾仁[7P]
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烹制方法：)?^*a@/y'r0g"H:Y
主料：菠菜 150克 虾 150克-tp#{}9AME:P
辅料：葱油 6克 橄榄油 4克 熟白芝麻 2克 盐 适量1x2t9@ ~,h u*d I
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1 将菠菜摘去黄叶和去掉根部，放入清水中清洗干净，.将虾去头剥壳清洗干净，把去掉壳的虾用刀划开背部取出虾线。 I }#Y[|*DoRS
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2 把去除虾线的虾仁清洗干净待用。
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3 锅内倒入清水烧开，将清洗干净的菠菜放入沸水中焯水2-3分钟，将焯好水的菠菜快速放入冰水中浸泡。
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4 再将虾仁放入沸水中焯熟，将焯熟的虾仁捞出沥干水分。N"z l7b(|k8S!zs#B
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5 将橄榄油、葱油、熟芝麻和适量的盐拌匀成汁，把煮好的虾仁放入汁中拌匀捞出，再将菠菜和熟白芝麻放入汁中搅拌均匀。1L9o+x*U n!vF
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