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芋头烧鸭块[6P]

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m2^G#loY$OH.g 烹制方法：
\5L'LIw?D6Vq8P 主料：鸭 半只  芋头 2只'K8{n,Jj#?)\P;E
辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量
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'\7U0Y{#po 1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。"E"w*[z0LE,wM
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&WA$O$q9QG.j7I,H@ i*MY [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3e/b7/5683006.jpg[/img]
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?4IOI-l3^4EZU ^r 2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。#d(e%J]}G)K

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1A'~pp$dl-OTT0PP 3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。?$crU7q[
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4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。3H
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5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。