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剁椒蒸银鳕鱼[6P]

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0@$f4W3h_(M~qm 烹制方法：Gd}%HD E
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克+wI)q_'`"A9Rs,}6F$K
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升2r1kz]n d
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/jU%h_$R$D | 1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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jfz.A8`"d!S&y Z y 2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。:JC3P({)S

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7d`$u#E)Lh?im 3　将剁椒淋在与块上。
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lU 4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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t`de1|I5k5d9y 5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲:excellence

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。