查看完整版本: 姜丝炒大肠

姜丝炒大肠

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071010235040915.jpg[/img]
&C;Tirt m@2q$yw
6J$Eb"an
thai$g $_\ l*q_
[[size=3]所需材料]
6t2V2T |AHO B3GM9Vg*zB:Y
材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙C2V6np#P+I-a"T

V)Rta5h`6~&O [烹饪过程]
Vs3nI'L Y qC6b(V:^2p+Ikk
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
|l7rH3^[-[;_ry IY|b(lj{f
2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。&nIr;kq3z5t*^
!@#y;?0i)~#r

?Fw"G+w%TKw7y3\o~ [备注]
q3e:Q ?[ [e.Q
Oz}'wt,RJj9CN 姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。[/size]

大肠！是我的最爱！记得小时候大肠也不是经常吃的！那个时候把大肠和酒糟一起烧！那个味道真的很好！

没有吃过找个东西，大肠是不是容易老了吃不动啊

风味一定很好,有机会尝尝,流口水喽........

非常喜欢大肠,可做法比较单调,今天又学会一招,回去试试,谢谢发贴.

东西是好.可是要是作不好的话... 呵呵,原味可是够受的..

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

就这几句话啊 看的不是很明白,我喜欢吃小的不稀罕吃大的