查看完整版本: 什锦豆腐

什锦豆腐

[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2005-12/29/xin_3512022916420932402624.jpg[/img]9AD6V!Gsxh
　　原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉。 $R@_7z}0\!~+xtE
$Z]:tr5~&uIv.~
　　做法：豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。 IyCj0B\,G1o{

3p
zb8n3F3Bf;B2A [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2005-12/29/xin_3512022916425622726925.jpg[/img]
D7{*D D-f5gIWH%i2Q 4yT,t F l AeE
　　倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
o+yPs:E0uq+F 3I b8M,t s4v,T\
　　起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。
w
_:e&J-{_ d)@#X'~(]
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2005-12/29/xin_351202291642984558026.jpg[/img]
D\g6MG )P:Q(uGY ZQ%nr
　　随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
@ tG
J]I j:k
$Nu x"V7H@g } Ao:z [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2005-12/29/xin_3612022916424061640227.jpg[/img]
4^oLN.aU ?,J `,I C$|c[q
n
　　好了，开吃！

看着真诱人。做法也不复杂，回家自己做一下。

想啊

很想啊 不过没有那么多材料 很想做的`

好精致的豆腐,菜做到极至,可以化平淡为神奇,化腐朽为艺术

本人喜欢豆腐,做得也不错,感谢楼主提供了另一种制作方法

秀色可餐还有营养，不错的一道菜，收藏了，谢楼主！:excellence

看着真诱人。做法也不复杂,不错的一道菜,谢楼主！