金三角蛋糕
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原材料：- [3 A0 J3 s8 o' w, l, c0 l
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克
- Z& p3 f% r' J泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） . m5 @; j0 y, U; _/ P
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克
' r$ f  Y! d( u+ g特点：" I: o  l+ U7 ~
口味细滑, Z$ ?& `7 g, q0 S" a; g
小提示：
" C* Y9 d, S* e9 d) |- M烤时炉温不要过高，底部不要着色。4 S/ K/ k( j: c. @
制作步骤：0 O1 b8 C9 B9 f
1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。+ Z0 |3 m$ n0 H! ^) u2 {1 K6 k
2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。8 C: B  d. B3 u0 E% a
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。) d8 V- v1 O" f" S8 d4 T' o
4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。
& F9 ~* X6 T$ y$ A4 M5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。
- Y' T9 g2 I) z& A/ m" y* c5 K5 {6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。
% r2 R2 n* f7 e9 s. Y7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。1 v* a2 C, ?6 M7 n
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。* Q( M: U# I3 z& F- X
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊5 d6 H" k5 W, K; p1 {

8 L% q' y5 H$ R- E9 }" f; R没什么感觉哦

犯规了一次。6 ?  i  H6 M2 ~2 S2 r* ~# ]" ?, s1 L
不知道规则。' K- X6 T1 A  y3 e& c9 y3 z
以后乖点。4 u# }3 M* U3 d/ n- q9 X0 U: O
跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。
5 j" l" `' Q# {: a0 d( d就没有想做的欲望了