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材料:腐皮.鮮蝦仁.韭黃.
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蝦茸的做法好簡單,把刀平面放在蝦上一壓就成蝦茸啦.! k7 X, G: [8 k- S- d# E0 _) X

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* k# I& V6 c) Z8 s3 h) C調味:鹽.胡椒粉.料酒.
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7 B3 G" H0 N8 m9 M' q2 j腐皮抹淨,把鮮蝦仁.韭黃.蝦茸包卷埋口.抹干水份,排放好備用.
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油熱後,把腐皮卷排入,炸至金黃,油面沒水泡即可.

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