[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：
1 b+ Z2 g8 Z! \! X# W* J+ M, \" }牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、
% q7 s2 E8 A4 ]/ C; J5 Y【做法】：
4 x+ E: n3 L7 r* F+ N# J1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。
* ]1 x( F  n' c2.接著將新鮮檸檬擠成汁。
/ G6 o  N  u3 X: a# e1 s3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。
" V! A6 V$ F6 }1 V% U- w4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。) u1 F! G2 `3 B' O9 w- f
5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。
; e; B6 a: l1 m* s2 \/ \* w) V8 B6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。
; t7 B* O# Z, i, M0 q1 T6 u# w( w7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。
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1 d/ R' [1 E2 [' o大家一定要做看看喔..... K7 f" n# p* @& n- D' f* \- K
母親節做給媽媽吃喔....