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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:' H0 R' a8 d" ~. M* p  s' N
主　　料： 茶树菇 豆腐 ; f& m6 P' u0 r( [0 v/ I* I# u
辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 ) f0 r7 k, x2 C
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。, @6 @( l8 ~6 c3 ?
调料：蚝油，盐，姜片，清水。; W9 y/ y$ Y3 S* y* b
4 @" g3 }. R9 }! c! l' z6 G9 D
做法：
- }! C; `( ^! g/ `  h: q1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。& V" W9 O! p& N$ H: [

; [/ }% x5 \; ?5 c2 b! H  `2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
$ m: `# H6 a  @0 @% @
: z; n, Z$ M( t5 U* L- c9 F9 f( X
( p3 L0 j0 u* j6 B- V( f  D
2 E6 q+ Y0 ~  {# ^

' U% l9 `! A, w. ?0 u" m/ x3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。- }$ ^, i# O; m! g
# A1 g8 \; m4 C$ U
成品：8 E1 r( Y$ @+ l
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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