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特色：
2 v8 M* }  R8 v% M  @; e3 A　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
0 B3 @5 G$ p* u# y& n　　用料：
6 r9 m+ R' U$ D: z. l　　虾 9只
- q8 z# q, e2 i, w4 Y2 d　　鸡蛋 1枚' A& h, ~8 N  ]) [' t
　　面包屑 适量' c0 ]) [7 E, l  L* t4 S, y6 Z
　　盐 1茶匙（5g）4 X# [& L: M2 v6 c2 r) C
　　面粉 适量4 w! n( D7 k" E; k5 P! l7 h. B; l
　　油 500ml3 y* Z* i+ A. F6 i) v
　　做法：
$ P- h! [1 r: ^) @. q1 I( W" N2 T4 q% L　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。& o$ _, M7 l' e
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
: R; p" b4 v$ P3 @7 w5 L' h! P　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。4 k* k7 c8 ^: p+ ^7 H
　　小贴士：( L+ ~- l# I1 N% y. _" A
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
$ a+ \6 |1 w3 w: _　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。