材料上场：+ b7 N  \: ^, l: K* [+ p8 i6 T
　　黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒( b7 S2 p! h* O* \% Q
　　调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量
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做法，再简单不过了，嘿~+ x* n$ x6 M2 u4 r* i$ J6 \) W
　　
5 `. z  E+ u% [7 p3 E  L! c　　1、把所有菜都洗干净哈~
4 L+ v& K1 d* j' h1 v　　2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段" b8 @/ {" @# h: ]
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　3、黄瓜切丝、蒜切末末~
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4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精
9 y1 R/ s! |. w　5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香~* J# o# r( G) z3 O
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6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~& N4 l# W, s6 H% ?+ R  Y/ m  `- r
　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香：）& r4 Y. @2 }( l5 B/ I2 [
7、拌匀，开吃~
  J( F( X: |$ h* Y% Z　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了^_^

看起来就又辛又辣,不敢吃...

感谢楼主，以前不知道什么是老虎菜，现在知道了，不过不知道是不是正宗

为什么凉拌菜一定要放香菜呢 对香菜不太感兴趣 那味道不喜欢

东北名菜啊， 吃起来很爽口的

这可不是正宗东北老虎菜，东北的不这么做！起码应该有豆腐的！

看着就很好吃，应该是很开胃的，希望不要太上火，谢谢。

不太喜欢香菜的味，不知道不放香菜怎么样

老虎菜：
/ J; f7 m3 U2 d只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味．

楼主,你是把我笑死了,楼主看来是川人,写的东东用川话读起来笑死人