笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
, G% g/ P, W+ b/ ~+ \# F8 K8 Q: ^　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……+ @$ T- ~5 k( M" f  t* p$ r! m
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　　  下面教做法：7 J/ b9 O. D# M) }4 w) z5 V9 ]
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜! }  p: \# m% v, ^5 k5 X

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散/ F. D; J8 y7 ~& B- p; p8 |* i- {
  
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟% C* W4 n; z$ E: \, ^
  
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成& P2 G7 [( y* `6 m5 ^  y: N6 v
  
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[box=#C0D9D9]健康营养：( l) \! F) e' C2 Z$ b, ]/ A2 \
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。# l/ {# W' u; L; t- L& `
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
6 n: e6 F, Y7 r6 ?" w有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。- [" {7 X. z) F! F, x/ E
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃